PasticcioLab est un endroit accueillant et abordable, idéal pour déguster des panzerotti et des desserts sans gluten. La gestion attentive garantit la séparation des préparations et offre un excellent choix de desserts typiques des Pouilles.
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Un endroit simple et sans prétentions situé dans la campagne autour de Cisternino. Le personnel nous a informés qu'ils avaient seulement de la glace sans gluten (à la fois artisanale et en bâton, toutes faites par eux), des pâtes d'amande et des calzones. Les calzones sans gluten ne sont pas frites mais cuites au four et seulement dans la variante de base, tandis que les normales ont mille options. Il pourrait y avoir eu des contaminations dans mon cas. L'endroit est pratiquement en libre-service mais dans l'ensemble assez sympathique.
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Endroit pratique et économique. Ils ont des panzerotti sans gluten, mais, IMPORTANT, il faut appeler et prévenir avant pour qu'ils préparent la pâte à l'avance. Ils ont aussi quelques desserts sans gluten :) Ils sont très attentifs à séparer les préparations.
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Nous avons tant aimé les douceurs de la boulangerie que nous y sommes retournés deux fois ! Excellents cookies sans gluten et leurs amandes enrobées de sucre sont incroyables. Le Pasticiotto était le meilleur que nous ayons eu n'importe où en Pouilles ! Le propriétaire est super sympa ! Nous reviendrons !
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