Glutoscore

4,0

David Clemente
01/01/2024

Nous avons dîné dans cette osteria le soir du 31 décembre avec un menu spécialement proposé pour le Nouvel An. La qualité de la nourriture est vraiment élevée et le personnel est très aimable et serviable. Une fille de notre groupe était intolérante au lactose et le personnel s'est immédiatement souvenu de cela, proposant des alternatives valables et néanmoins délicieuses. Nous avons commencé avec une entrée composée de speck cuit, de crostini en salade et de grenade, et une pâte feuilletée vraiment bonne. Les premiers plats étaient des sedanini aux orties avec ragù de canard et des gnocchis au beurre, sauge et pancetta. Les deux étaient excellents. En plat principal, nous avons eu un tonco del pontesel (ici, la viande était très tendre) et du cotechino avec des lentilles. Le dessert était également très bon : un semifreddo avec du croquant aux amandes accompagné de crème chantilly. La perfection est toujours très difficile à atteindre. Si c'était possible, je donnerais 4,5 étoiles parce qu'on mange très bien et l'endroit est très accueillant, mais je ne peux pas, donc je dois donner 4. Malheureusement, le Pinot blanc que nous avons choisi était juste un peu frais (le propriétaire a dit qu'il donnerait un coup de réfrigérateur, mais ce n'était pas suffisant). De plus, nous nous serions attendus à ce que les flûtes de champagne soient offertes pour porter un toast à la fin du dîner et qu'elles soient incluses dans le prix, mais nous avons dû acheter une autre bouteille. On peut dire que le toast du Nouvel An est une évidence pour un groupe de personnes, donc il est évident que si tu ne l'offres pas, ils achètent la bouteille. Habituellement, j'ai toujours trouvé le verre pour trinquer inclus dans le prix du dîner, surtout quand il s'agit de 70 euros. En général, tout s'est bien passé, l'endroit mérite!

Osteria Ca' Dei Giosi | Sans gluten à Covelo

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