La Tagliatella (I Love Bergamo ❤️) est un atelier artisanal qui produit des pâtes fraîches, y compris une sélection sans gluten. Elle offre la possibilité de consommer sur place, de prendre à emporter ou d'acheter pour cuisiner chez soi. L'environnement caractéristique et le personnel amical garantissent une expérience unique et authentique.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
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5,0
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Un endroit avec un petit atelier artisanal où sont produits des gnocchis, des raviolis et des tagliatelles, et un atelier séparé qui fabrique uniquement des tagliatelles sans gluten. Vous pouvez déguster la pâte de votre choix avec la sauce de votre choix sur place, à emporter, ou simplement acheter la pâte fraîche et l'emporter. Le propriétaire est très gentil et sympathique.
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Excellente cuisine maison. Des tagliatelles faites maison devant vous, une odeur de chez soi, une atmosphère chaleureuse et un personnel très aimable. Ils ont même des pâtes sans gluten ! J'ai aussi aimé le vin rouge de la maison, très délicat. Je recommande le ragù de chianina. Dans l'ensemble, le prix semble raisonnable pour de la nourriture authentique.
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VRAIMENT EXCELLENT ! Ils offrent aussi des pâtes fraîches sans gluten ! Une rareté. Nous avons essayé les tagliatelles et les casoncelli, tout était délicieux. Service très attentif et aimable. Bonne sélection dans la carte des vins aussi. Nous reviendrons bientôt.
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Une précision nécessaire : il s'agit d'un atelier qui produit ses propres pâtes fraîches, les cuisine et les sert, et non d'un vrai restaurant. Cela dit, nous avons passé un très bon moment ; les pâtes sont vraiment délicieuses et préparées à la perfection ; j'ai mangé une carbonara comme je n'en avais pas mangé depuis des années ! Les pâtes sans gluten sont également excellentes et la gestion de la contamination croisée est bien faite. L'endroit est très caractéristique, et la voûte en berceau faite de pierres de rivière est fantastique. Le totem pour les commandes, la cuisine ouverte et le lieu long et intime me rappellent beaucoup les restaurants japonais authentiques (seules les personnes qui sont allées au Japon peuvent comprendre). L'endroit est géré par seulement deux personnes, une en cuisine et une dans la salle ; cela rend les temps d'attente un peu plus longs que la moyenne, alors buvez un verre de vin en attendant car il vaut vraiment la peine d'attendre un peu plus longtemps pour un plat préparé sur le moment. Absolument recommandé !
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