La Tagliatella (I Love Bergamo ❤️) es un taller artesanal que produce pasta fresca, incluida una selección sin gluten. Ofrece la posibilidad de consumir en el lugar, para llevar o comprar para cocinar en casa. Un ambiente característico y un personal amable garantizan una experiencia única y auténtica.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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5,0
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Un lugar con un pequeño taller artesanal donde se producen gnocchis, raviolis y tagliatelle, y un taller separado que solo produce tagliatelle sin gluten. Puedes consumir la pasta elegida con la salsa de tu elección en el lugar, para llevar, o simplemente comprar la pasta fresca y llevártela. El propietario es muy amable y simpático.
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Gran comida casera. Pueden ver cómo hacen las tagliatelle a mano, el aroma a hogar, un ambiente acogedor y un personal muy amable. ¡Incluso tienen pasta sin gluten! También me gustó el vino tinto de la casa, muy delicado. Recomiendo el ragú de chianina. En general, el precio parece bajo para comida genuina.
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REALMENTE EXCELENTE! También ofrecen pasta fresca sin gluten! Una rareza. Probamos las tagliatelle y los casoncelli, todo estaba delicioso. Servicio muy atento y amable. Buena selección también en la carta de vinos. Volveremos pronto.
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Una aclaración necesaria: se trata de un taller que produce su propia pasta fresca, la cocina y la sirve, y no de un restaurante de verdad. Dicho esto, nos encontramos realmente muy bien; la pasta es realmente deliciosa y preparada de manera perfecta; ¡comí una carbonara como no la había comido en años! También es excelente la pasta sin gluten y la gestión de la contaminación cruzada. El lugar es muy característico y la bóveda de cañón hecha de piedras de río es fantástica. El tótem para los pedidos, la cocina a la vista y el local largo e íntimo me recuerdan mucho a los auténticos restaurantes japoneses (solo quienes han estado en Japón pueden entenderlo). El lugar es gestionado por solo dos personas, una en la cocina y otra en la sala; esto hace que los tiempos de espera sean un poco más largos que la media, así que disfruten de una copa de vino mientras esperan porque realmente vale la pena esperar un poco más por un plato preparado al momento. ¡Absolutamente recomendado!
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