La Pizzeria Al Duomo offre la possibilité de déguster n'importe quelle pizza de leur menu en version sans gluten. Les pizzas sans gluten sont cuites avec soin pour minimiser le risque de contamination, en utilisant des bases préfabriquées. Une option adaptée aux personnes cœliaques à la recherche d'une expérience conviviale et savoureuse.
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3,5
2
La pizza était faite avec des bases déjà préparées et on m'a averti qu'il pouvait y avoir une contamination. La garniture était bonne, mais c'était l'une de ces petites avec la pâte préemballée typique. De plus, j'ai demandé s'ils avaient de la bière sans gluten et ils ont répondu non, mais nous avons celle sans alcool...
5
Toute pizza au menu peut être faite sans gluten. Ils utilisent une base congelée qui est cuite dans le même four que les autres pizzas, en veillant à la garder couverte et sur une base en aluminium. J'y suis déjà allée 3 ou 4 fois et, étant cœliaque, je ne me suis jamais mal trouvée.
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