‘RE e REGINA Soffi di Pizza’ propose une excellente pizza sans gluten dans un cadre accueillant et bien organisé. La pâte moderne, la garniture riche et les délicieuses entrées rendent l'expérience culinaire satisfaisante. Les prix sont raisonnables, garantissant un dîner savoureux et satisfaisant.
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4,5
5
Très bon ! Super levé, pâte avec une note de 10 et des éloges !
5
excellente pizza sans gluten, prix normaux
2
Personnellement, j'ai trouvé ma pizza correcte. J'avoue cependant que j'ai généralement une autre préférence en matière de pizza, donc je pense que cela pourrait plaire à d'autres et je recommande quand même de l'essayer si vous êtes dans le coin. Quant à la pizza sans gluten, ma femme n'en a mangé qu'une seule part. Nous avons signalé que, selon nous, la pâte était trop crue, et la réponse du serveur, une fois transmise au pizzaiolo, a été "nous sommes désolés". Peut-être qu'une explication sur le type de pâte et une plus grande attention aux objections pacifiques et polies des clients auraient été utiles. Mais ce sont des choix d'entreprise et nous sommes des touristes, pas des habitants, donc personnellement, je ne reviendrai pas l'année prochaine. Ma femme mange sans gluten non pas par mode, mais par nécessité, et au fil des ans, elle a mangé plusieurs pizzas sans gluten. Donc, elle est capable de faire des comparaisons avec d'autres pizzas. Ce soir-là, un autre client a également signalé qu'il n'était pas satisfait de la pizza sans gluten ; dans ce cas, je ne sais pas quelle a été la réponse.
5
Le restaurant n'est pas très grand mais très accueillant. Nous étions quatre et nous avions réservé en ligne après l'avoir trouvé sur l'application AIC étant en vacances dans les environs. Nous avons été accueillis immédiatement avec un apéritif de spritz et des cacahuètes offerts, dont il a été rapidement signalé qu'ils n'étaient pas adaptés pour moi, étant cœliaque, car aucun des deux n'était certifié sans gluten. Nous avons pris quatre pizzas, trois avec gluten (deux Fantasia et une Orto del Re) et une sans gluten (Fantasia dont la photo est jointe), toutes délicieuses et très légères, y compris la pizza sans gluten, l'une des meilleures que j'ai jamais goûtées. Même la pâte sans gluten est faite par eux et on ne sent presque pas la différence.
5
Lors d'une soirée entre amis où nous avons pratiquement monopolisé le lieu, nous avons pu apprécier l'une des meilleures pizzas mangées depuis un certain temps. L'établissement n'est pas très grand, les espaces du bar, du four et de la cuisine sont un peu encastrés et inventés, mais ainsi, on peut voir Gabriele préparer et enfourner les pizzas. Avec notre grande table, nous avons quelque peu révolutionné le mobilier et la disposition des tables, qui, d'habitude, sont sans doute disposés de manière plus élégante. Attendez, allons par ordre : comme nous étions presque 20, nous avons convenu d'un plateau d'antipasti pour tout le monde, avec des charcuteries et de la pâte frite (délicieuse), ces petits pains merveilleux et des cannoli salés incroyables, le tout accompagné de sauces et de tomates séchées. Puis, les pizzas. Les plus prisées étaient Fantasia, Emiliana et Sole del Cilento, tandis que j'ai opté pour la Carciofo Inside. Pâte moderne, garniture riche et très satisfaisante tant par le goût que par la quantité. Le dessert (petit... mais c'est moi qui ne suis jamais satisfaite. Ils devraient le servir par seaux) était délicieux. Note spéciale, PARMI NOUS, il y avait une fille coeliaque qui a pu profiter de son dîner grâce à une bonne sélection d'options sans gluten. Pizzeria à essayer absolument. Les prix... vous les voyez dans le menu. Pas économique, mais justifié. On en sort rassasié et content.
5
Wow. C'est de loin la meilleure pizza que nous ayons mangée en Toscane. La qualité des ingrédients est de premier ordre, avec de la sauce tomate San Marzano, de la burrata, de la farine glutinée haut de gamme, etc. Le service est très rapide et amical. Tout est très propre. Ce n'est pas un endroit prisé des touristes, il y a plein de locaux même en semaine, ce qui en dit long sur la valeur et la qualité du service et du dîner. Mon seul regret est de ne pas avoir essayé ce restaurant plus tôt ; mais peut-être que cela me donne quelque chose à attendre lors de notre prochaine visite. Merci pour ce bon moment.
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