Bocca | Sans gluten à Gent

Aaron
16/11/2025

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Bocca est une pastabar à Gand, dans la ville. J'avais entendu de bonnes choses sur leur pâtes sans gluten, alors je voulais essayer cet endroit par moi-même. Le restaurant manquait d'atmosphère et il semblait être une ville fantôme. Il est évident qu'ils sont orientés vers un environnement à emporter en raison des écrans tactiles à l'entrée du restaurant. J'étais à l'origine confus quant à l'endroit où aller et si l'on pouvait même y manger, et avec des prix plus élevés pour manger sur place, on penserait qu'ils voudraient encourager cela – mais il semble que ce n'est pas le cas. J'ai opté pour le Marisol sans gluten, et les pâtes étaient en fait assez bonnes. J'aurais préféré que la sauce soit mélangée aux pâtes, car ils semblaient juste la mettre au milieu plutôt que de bien la cuire. Il n'y avait pas assez de sauce pour toutes les pâtes, donc à un moment donné, je ne faisais que manger des pâtes sèches. Bien que la sauce soit agréable, elle est devenue vite ennuyeuse, et je ne voulais pas finir mon repas. Le personnel semblait assez sympathique, mais le service n'était pas très attentif non plus. Je reviendrais ; cependant, je prendrais mes pâtes à emporter à l'avenir. Je sens que l'expérience du restaurant et du repas sur place est peu sincère, même s'ils ont certainement du potentiel, car les pâtes elles-mêmes sont bonnes.