Bocca | Senza glutine a Gent

Aaron
16/11/2025

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Bocca è una pastabar a Ghent, nella città. Avevo sentito cose buone riguardo alla loro pasta senza glutine, quindi volevo provare questo posto per conto mio. Il ristorante mancava di atmosfera e sembrava una città fantasma. È ovvio che sono orientati verso un ambiente da asporto a causa dei touch screen all'ingresso. Inizialmente ero confuso su dove andare e se fosse possibile anche mangiare lì, e considerando che i prezzi erano più alti se si mangiava all'interno, penserei volessero incoraggiarlo — ma sembra che non sia così. Ho scelto il Gluten-Free Marisol, e la pasta era effettivamente piuttosto buona. Avrei preferito che il sugo fosse mescolato alla pasta, dato che sembrava mettessero solo al centro invece di cuocerlo bene. Inoltre, non c'era abbastanza sugo per tutta la pasta, quindi a un certo punto stavo solo mangiando pasta secca. Sebbene il sugo fosse buono, è diventato noioso in fretta e non volevo finire il mio pasto. Il personale sembrava abbastanza amichevole, ma il servizio non era molto attento. Tornerei; tuttavia, porterò la mia pasta da asporto in futuro. Sento che l'esperienza del ristorante e del mangiare lì è poco convincente, anche se hanno sicuramente del potenziale, dato che la pasta di per sé è buona.