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Endroit exceptionnel pour le déjeuner. Ils fabriquent leurs propres nouilles de ramen sans gluten à la main. J'ai pris le ramen de soja et le tempura de poulet qui étaient excellents. C'est de loin le meilleur ramen sans gluten que j'ai mangé et cela vaut vraiment le détour pour tout le monde !
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C'était une expérience incroyable pour quelqu'un atteint de la maladie cœliaque qui n'a jamais mangé d'udon ou de tempura. La tempura de champignons était si délicieuse et les udon étaient réconfortants et très savoureux.
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Excellent restaurant si vous êtes intolérant au gluten car vous pouvez manger de tout. Je vérifierais les ingrédients si vous êtes cœliaque. La sauce soja sur le bœuf contient du blé et certains autres produits contiennent du blé. Le personnel était vraiment serviable pour rechercher les ingrédients toutefois.
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La première fois que nous sommes passés, il y avait une file d'attente et nous avons vu le panneau "Tout sans gluten" à l'extérieur, donc nous voulions revenir une autre fois. Tout est en effet sans gluten et sans noix. Le tempura est légèrement pané et délicieux. La star de l'endroit était bien sûr l'udon sans gluten - il était épais, ferme et légèrement caoutchouteux. Cela avait un goût très similaire à l'udon de blé ordinaire, et c'est l'une des meilleures textures et du goût de nouilles sans gluten que nous ayons jamais eu. L'udon chaud est servi dans un bouillon léger, et essayez le Soy Dan Dan Udon qui a une base plus épaisse et très savoureuse. Cet endroit est un excellent ajout à la scène gastronomique de Sapporo pour les cœliaques et les sensibles au gluten.
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Excellent Soba sans gluten. Personnel anglophone très sympathique. Ça vaut le détour !
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