Le restaurant La Briciola à Montepulciano offre une expérience culinaire délicieuse avec une attention spéciale aux options sans gluten. Le personnel est aimable et transparent concernant la contamination, garantissant néanmoins une attention méticuleuse. Parfait pour déguster des plats comme des pici et des lasagnes pour les cœliaques.
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Une agréable découverte à Montepulciano. Un endroit situé dans une petite ruelle, un personnel très aimable et bien informé sur le sans gluten. J'ai goûté un gâteau d'aubergines et des pici au ragù toscan, un délice. Ils m'ont également apporté du pain sans gluten vraiment bon. Je le recommande vivement !
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une expérience très très belle, personnel très sympathique qui est très honnête en disant qu'il n'y a pas de contamination 0 mais ils font très attention. Remarque : à Montepulciano, il n'y a pas d'endroits avec des cuisines séparées, donc la contamination 0 n'est pas possible à moins que vous ne bougiez. Pour la première fois, j'ai goûté les pici avec le ragù et je dois dire qu'ils étaient exceptionnels ; je vous laisse aussi la photo.
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Je suis cœliaque, et trouver des pici et du pain sans gluten est vraiment très rare ! Tout est délicieux !!! Les pici sont excellents et le tripes est spectaculaire... félicitations, je reviendrai certainement.
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Je suis intolérant au gluten et j'ai trouvé les meilleures pâtes sans gluten jamais vues : les pici étaient exceptionnels ! Gianmarco s'est occupé de nous avec un service impeccable, aimable et très sympathique. Tout était excellent, je reviendrai certainement. Super recommandé !
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Nous avons déjeuné dans ce restaurant avec mon garçon et nous sommes vraiment sortis enthousiastes ! L'endroit est très joli, soigné dans les détails et avec une atmosphère accueillante. Ce qui le rend encore plus spécial, c'est la gestion familiale : le propriétaire est très sympathique et aimable, et même le fils, malgré son jeune âge, s'est révélé extrêmement compétent et professionnel. Nous avons commandé des pici à l'aglione et des pici cacio e pepe, tous deux faits maison et sans gluten : tout simplement incroyables ! Je n’avais jamais mangé de pici aussi bons, parfaits dans la texture et le goût. Ils nous ont également apporté du pain - avec gluten et sans - et là aussi une surprise : la schiacciata (avec gluten) avec tomate et origan a conquis mon petit ami, tandis que mon pain sans gluten était frais, croustillant et délicieux (ce qui est rare pour le pain sans gluten, nous, les cœliaques, le savons bien). Bien sûr, il y a eu l'obligation de faire la 'scarpetta' ! Nous avons ensuite goûté un délicieux gâteau de pecorino avec de la confiture de poire, également sans gluten : délicat, savoureux, parfaitement équilibré dans les saveurs. Pour conclure, mon petit ami a pris la tarte ricotta, poires et chocolat, qu'il a qualifiée de "géniale". La seule alternative sans gluten parmi les desserts était la panna cotta. Je recommande vivement ce restaurant tant à ceux qui mangent avec gluten qu'à ceux qui sont surtout cœliaques : la variété des propositions sans gluten est remarquable et, ce qui est encore plus important, ils accordent une grande attention à la contamination, un aspect fondamental. Le rapport qualité-prix est absolument juste. Quand nous retournerons à Montepulciano, un arrêt chez Briciola sera incontournable !
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Belle expérience en couple à Briciola. Personnel courtois et très bien préparé également sur les plats sans gluten. Nous avons goûté deux entrées sans gluten vraiment délicieuses, puis nous avons commandé deux plats principaux. Les pici sans gluten sont vraiment fabuleux et nous recommandons aussi les pici al cocciaccio qui sont la pépite du restaurant. Nous reviendrons avec plaisir ! Très recommandé !!!
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