La Cistareddha propose un large choix de pizzas traditionnelles et gourmet, y compris des pâtes spéciales comme le blé brûlé et les multigrains. Un lieu accueillant, idéal pour ceux ayant des intolérances au gluten et au lactose, avec un personnel jeune et préparé. Un excellent endroit pour un dîner savoureux, à essayer !
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4,8
5
FÉLICITATIONS!!!! C'est la première fois que je trouve un endroit aussi attentif et avec un choix aussi large pour les celiaques ! Grande variété et excellente qualité des entrées aux desserts ! Je reviendrai sûrement pour essayer la pizza aussi. Celle avec gluten prise par ma fille était délicieuse ! Un service spécial avec Andrea qui nous a chouchoutés ! Un applaudissement au propriétaire et à la cuisinière qui sont vraiment attentifs aux besoins alimentaires de tous ! ❤️
5
le personnel est très gentil, le propriétaire nous a expliqué le menu avec gentillesse, ils ont de nombreuses options sans gluten vraiment délicieuses. J'ai pris une friture mixte et une pizza fantastique.
4
C'est l'un des endroits qui propose une large sélection de pizzas, d'antipasti et de desserts dans le bas Salento, tout est très bon. Très recommandé.
5
La pizza sans gluten est délicieuse !❤
5
Pendant nos vacances, nous avons découvert par hasard cette pizzeria/trattoria vraiment caractéristique et accueillante. Une très agréable surprise ! Le menu propose un large choix de plats pouvant également être préparés sans gluten : pour nous, qui étions un peu indécis, cela a été un grand soulagement. Andrea, voyant que nous avions des difficultés, nous a guidés avec une professionnalisme et une courtoisie vraiment rares, nous conseillant avec brio. Nous avons dégusté des orecchiette tout simplement merveilleuses et un fritto misto qui parlait de lui-même : la qualité et la fraîcheur des produits se percevaient à chaque bouchée. Mais ce qui mérite vraiment d'être souligné, c'est l'attention portée au client : la cordialité et la gentillesse de tout le personnel nous ont fait sentir comme chez nous. Nous nous sommes si bien sentis que, malgré le fait que la pizzeria ne soit pas très proche de notre logement, nous y sommes retournés plusieurs fois pendant nos vacances. Un grand merci à Andrea et Giuseppe, qui avec leur disponibilité et leur sourire ont rendu chaque soirée encore plus agréable : un véritable atout de cet établissement ! Ps : Bravo au propriétaire pour le choix du personnel !!! Très recommandé.
5
Pizzeria de style napolitain. Un lieu accueillant et très rustique, comme j’aime. Pizzas très bonnes, avec une pâte et des ingrédients soigneusement choisis. Possibilité de pizzas sans gluten et différents types de pâtes. Cependant, il est à noter l'attente de plus d'une heure pour 4 pizzas. Bien que nous ayons dîné un samedi soir, l'endroit n'était pas très grand, donc j'espère que ce n'était qu'une coïncidence malheureuse. Je souligne cependant le personnel qui insiste pour débarrasser alors que tous les convives n'ont pas encore terminé leur repas ; on avait l'impression de nous presser alors qu'il y avait encore des gens en attente d'être servis. Une politique à revoir, mais je retournerais probablement car les pizzas étaient vraiment excellentes.
5
Endroit génial, je suis cœliaque et j'ai trouvé tout bon. Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de croquettes de pommes de terre. Délicieuses. La pizza n'est pas surgelée mais ressemble à une pizza normale. Le personnel est très attentif et compétent.
5
Un lieu dirigé par des jeunes situé à quelques pas du centre de Tricase. Une unique petite salle intérieure au cadre chaleureux et accueillant. Le menu varie entre les propositions typiques d'une pizzeria et les pucce, avec également la possibilité de choisir quelques plats typiques de la cuisine salentine (y compris des morceaux de cheval et des bombette). Malgré la viande, TENDRE ET JUTEUSE, et les excellentes pucce, la pizza (avec une croûte prononcée et un centre aussi fin qu'un voile) déclinée de plusieurs façons reste la protagoniste incontestée... Le prix décerné par le Gambero Rosso est justifié par : 1) une PÂTE LÉGÈRE et DIGESTE, qui fond en bouche et est aussi présente dans d'autres variantes (chanvre, curcuma, sans gluten...) ; 2) une CUISSON IMPÉCCABLE ; 3) la MAÎTRISE des pizzaioli ; 4) la HAUTE QUALITÉ et la PARTICULARITÉ des INGRÉDIENTS utilisés (parmi les rares à utiliser du carpaccio de poisson-épée). De plus, un service courtois et disponible contribue à faire de cet endroit une ÉTAPE OBLIGATOIRE dans le panorama gastronomique du Salento, avec un personnel jamais intrusif et un temps d'attente dans la norme.
5
Commençons par l'environnement.... une ambiance familiale et personnelle qui te met à l'aise. Roberta est une excellente hôtesse, toujours à l'écoute. Les pizzas sont vraiment incroyables, elles parviennent à satisfaire tant les palais souhaitant des saveurs traditionnelles que ceux plus sophistiqués grâce aux associations expérimentées par les pizzaiolos. Excellentes. Recommandé aussi pour les personnes cœliaques, les pâtes parfaitement levées ne vous feront pas regretter les traditionnelles. Endroit fortement recommandé. TOP
4
Pizzeria de qualité, proposant à la fois des pizzas traditionnelles et des pizzas gourmet, avec un choix de différents types de pâtes, y compris multigrains et blé toasté, ce dernier ayant été essayé et recommandé. Une attention particulière est accordée à ceux qui ont des intolérances au gluten et au lactose. Le personnel est jeune et très bien formé, Paolo nous a guidés vers le meilleur choix de pizza à déguster. Les antipasti typiques de la région sont également délicieux en attendant les pizzas. Je recommande de dîner pas plus tard que 20h/20h30, après cette tranche horaire, le local se remplit et l'attente devient importante, signe que la pizza est vraiment bonne et connue dans la région !
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