Al Dente Spaghetteria | Senza glutine a Salerno

Elisa
31/07/2026

4

Sono stata da Al Dente già due volte. La prima volta ho provato la cacio e pepe, mentre la seconda delle bruschette e la gricia, tutte in versione senza glutine. Il locale non è certificato per la celiachia e il personale informa sempre, con molta correttezza, che è presente il rischio di contaminazione. Non esiste un menù dedicato, ma gran parte dei piatti può essere preparata senza glutine. È disponibile anche la birra senza glutine, anche se non l’ho ancora provata. La pasta mi ha davvero sorpresa: chi cucina senza glutine sa quanto sia difficile ottenere una buona consistenza, invece qui era cotta alla perfezione e non si è sfaldata. Anche le bruschette erano molto buone. Le porzioni sono abbondanti, ma ben equilibrate. Il personale è sempre stato gentile e disponibile. Il locale è piuttosto piccolo e, nei periodi più affollati, può capitare di aspettare un po’ anche con la prenotazione. La cucina è a vista e, nonostante l’aria condizionata, all’interno faceva comunque un po’ caldo. Per due bruschette, quattro primi e due bottiglie d’acqua abbiamo speso circa 70 €, un prezzo che considero adeguato per la qualità del cibo. Lo consiglio a chi cerca una buona pasta senza glutine, ma non lo consiglierei ai celiaci che necessitano di un ambiente privo di rischio di contaminazione, perché il locale è molto trasparente nel comunicare che questo rischio esiste.

TaTi
24/03/2026

5

Premetto che sono CELIACA, ho cenato qui dopo alcune ricerche e nonostante dal sito non si capisca se faccia senza glutine o meno, effettivamente gli spaghetti e le bruschette vengono proposti anche senza glutine. Peccato che i dolci non lo siano, ma bruschette e spaghetti ottimi (consiglio bruschette patate e guanciale e quella bufalona ai formaggi + spaghetti risottati al basilico, pomodorino datterino). Atmosfera accogliente, prezzi onesti, qualità ottima!

Elisa
29/12/2025

5

locale piccolo ma accogliente, pulito e ordinato personale gentile. ho du figli celiaci e abbiamo preso 4 spaghetti senza glutine diversi. uno più buono dell'altro. bravi

Luca
11/07/2024

5

Consigliatissimo! Senza glutine ottimo.

Simone DiFi
25/02/2024

4

Pasta ottima

so.upportando unceliaco
21/12/2024

5

Una bella spaghettata in centro a Salerno non può mancare. Spaghetti per tutti i gusti (anche senza glutine). Anche gli antipasti e bruschette meritano l'assaggio. Servizio cordiale e preparato. Complimenti!