Al Dente Spaghetteria | Sans gluten à Salerno

Elisa
31/07/2026

4

Je suis allée chez Al Dente deux fois. La première fois, j'ai essayé les cacio e pepe, tandis que la deuxième fois, j'ai eu des bruschettas et de la gricia, toutes en version sans gluten. L'établissement n'est pas certifié pour la maladie cœliaque et le personnel informe toujours, avec beaucoup de courtoisie, qu'il existe un risque de contamination. Il n'y a pas de menu dédié, mais la plupart des plats peuvent être préparés sans gluten. De la bière sans gluten est également disponible, même si je ne l'ai pas encore essayée. Les pâtes m'ont vraiment surprise : ceux qui cuisinent sans gluten savent à quel point il est difficile d'obtenir une bonne consistance, ici elles étaient cuites à la perfection et ne se sont pas décomposées. Les bruschettas étaient également très bonnes. Les portions sont généreuses, mais bien équilibrées. Le personnel a toujours été aimable et serviable. Le lieu est assez petit et, pendant les périodes les plus animées, il peut arriver d'attendre un peu même avec une réservation. La cuisine est ouverte, et malgré la climatisation, il faisait encore un peu chaud à l'intérieur. Pour deux bruschettas, quatre plats principaux et deux bouteilles d'eau, nous avons dépensé environ 70 €, un prix que je considère adéquat pour la qualité de la nourriture. Je le recommande à ceux qui recherchent des pâtes sans gluten de bonne qualité, mais je ne le recommanderais pas aux cœliaques qui ont besoin d'un environnement sans risque de contamination, car le lieu est très transparent sur l'existence de ce risque.

TaTi
24/03/2026

5

Je tiens à préciser que je suis CÉLIAC, j'ai dîné ici après quelques recherches et même si le site ne précise pas s'il y a des options sans gluten, en effet, ils proposent des spaghettis et des bruschettas sans gluten. Dommage que les desserts ne le soient pas, mais les bruschettas et les spaghettis étaient excellents (je recommande les bruschettas aux pommes de terre et guanciale et celle bufalona au fromage + spaghettis risottés au basilic et tomates datterino). Atmosphère accueillante, prix honnêtes, qualité excellente !

Elisa
29/12/2025

5

Un endroit petit mais accueillant, propre et soigné, personnel sympathique. J'ai deux enfants cœliaques et nous avons pris 4 spaghettis sans gluten différents. Un meilleur que l'autre. Bravo !

Luca
11/07/2024

5

Fortement recommandé ! Sans gluten, excellent.

Simone DiFi
25/02/2024

4

Excellente pâte

so.upportando unceliaco
21/12/2024

5

Un bon repas de spaghetti au centre de Salerno est un incontournable. Spaghettis pour tous les goûts (même sans gluten). Les antipasti et bruschetta méritent également d'être goûtés. Service aimable et compétent.