Casa Caprese | Senza glutine a Monza

Valentina Cirillo
16/08/2025

1

Da evitare assolutamente! Sul menù propongono impasto della pizza senza glutine, ma non sanno neanche cosa sia la celiachia, perché mi hanno risposto che non è adatto ai celiaci, ma a chi ha un grado basso di intolleranza (davvero sconcertante nel 2025 trovarsi un ristoratore che non conosce le principali intolleranze alimentari); inutile dire che mi è bastata questa risposta per decidere di andare a mangiare da un’altra parte.

Clarissa Petrigh
31/05/2025

1

Esperienza pessima, sconsigliata soprattutto a chi è celiaco o intollerante al glutine Sono rimasta estremamente delusa da questa pizzeria, che si presenta come “stile napoletano” ma che ha offerto un servizio e una qualità del cibo assolutamente inaccettabili. Io e la mia amica abbiamo ordinato due pizze senza glutine, che si sono rivelate palesemente congelate, con un impasto vecchio, secco, duro al punto da rendere difficile persino la deglutizione. La pizza è arrivata tiepida, non calda, e il pomodoro sembrava essere stato aggiunto a crudo sopra la pizza già cotta, con un sapore acido e sgradevole. Alla domanda del cameriere su “come andava”, abbiamo espresso il nostro malcontento, ma la risposta è stata che “questa è la pizza che fanno loro” e che “le senza glutine sono così”. No, non è vero: una persona celiaca o abituata a mangiare senza glutine sa perfettamente che una pizza senza glutine fatta bene può essere ottima. Quella che ci è stata servita non aveva nulla a che fare con un prodotto fresco o artigianale. A peggiorare ulteriormente la situazione: - Una formica camminava tranquillamente sopra la pizza (ho il video a testimonianza). - La tovaglia sotto il vetro del tavolo era sporca, e lo abbiamo notato appena sedute. Nonostante le nostre pizze fossero rimaste per metà nel piatto, nessuno si è degnato di chiedere se ci fosse stato un problema o come mai non avessimo mangiato. Servizio freddo e scortese, zero attenzione verso il cliente e, cosa gravissima, zero attenzione verso chi ha esigenze alimentari particolari. Non solo non tornerò mai più, ma sconsiglio vivamente a chiunque, soprattutto a chi è celiaco o intollerante al glutine, di mettere piede in questo locale. Una delle peggiori esperienze gastronomiche degli ultimi anni.