Casa Caprese | Sin gluten en Monza

Valentina Cirillo
16/08/2025

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¡Totalmente a evitar! En el menú proponen masa de pizza sin gluten, pero ni siquiera saben qué es la celiaquía, porque me respondieron que no es adecuada para los celíacos, sino para quienes tienen un grado bajo de intolerancia (realmente desconcertante en 2025 encontrar un restaurador que no conozca las principales intolerancias alimentarias); no hace falta decir que esta respuesta fue suficiente para decidir ir a comer a otro lugar.

Clarissa Petrigh
31/05/2025

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Experiencia terrible, no recomendada especialmente para quienes son celíacos o intolerantes al gluten. Quedé extremadamente decepcionada con esta pizzería, que se presenta como "estilo napolitano" pero que ofreció un servicio y una calidad de comida absolutamente inaceptables. Mi amiga y yo pedimos dos pizzas sin gluten, que resultaron ser claramente congeladas, con una masa vieja, seca, dura al punto de dificultar incluso la deglución. La pizza llegó tibia, no caliente, y el tomate parecía haber sido agregado en crudo sobre la pizza ya cocinada, con un sabor ácido y desagradable. Cuando el camarero nos preguntó "cómo iba todo", expresamos nuestro descontento, pero la respuesta fue que "así es la pizza que hacen ellos" y que "las sin gluten son así." No, no es cierto: una persona celíaca o acostumbrada a comer sin gluten sabe perfectamente que una pizza sin gluten bien hecha puede ser excelente. La que nos sirvieron no tenía nada que ver con un producto fresco o artesanal. Para empeorar aún más la situación: - Una hormiga caminaba tranquilamente sobre la pizza (tengo el video como testimonio). - El mantel debajo del cristal de la mesa estaba sucio, y lo notamos en cuanto nos sentamos. A pesar de que nuestras pizzas quedaron a medias en el plato, nadie se dignó a preguntar si había algún problema o por qué no habíamos comido. Servicio frío y grosero, cero atención hacia el cliente y, lo que es gravísimo, cero atención hacia quienes tienen necesidades alimentarias particulares. No solo nunca volveré, sino que desaconsejo encarecidamente a cualquiera, especialmente a quienes son celíacos o intolerantes al gluten, que pongan un pie en este local. Una de las peores experiencias gastronómicas de los últimos años.