Casa Caprese | Sans gluten à Monza

Valentina Cirillo
16/08/2025

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À éviter absolument ! Sur le menu, ils proposent une pâte à pizza sans gluten, mais ils ne savent même pas ce qu'est la maladie cœliaque, car ils m'ont répondu que ce n'est pas adapté aux cœliaques, mais à ceux qui ont un faible niveau d'intolérance (vraiment déconcertant de rencontrer en 2025 un restaurateur qui ne connaît pas les principales intolérances alimentaires) ; inutile de dire que cette réponse m'a suffi pour décider d'aller manger ailleurs.

Clarissa Petrigh
31/05/2025

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Expérience terrible, déconseillée surtout à ceux qui sont cœliaques ou intolérants au gluten. J'ai été extrêmement déçue par cette pizzeria, qui se présente comme "style napolitain" mais qui a offert un service et une qualité de nourriture absolument inacceptables. Mon amie et moi avons commandé deux pizzas sans gluten, qui se sont révélées manifestement congelées, avec une pâte vieille, sèche, dure au point de rendre même la déglutition difficile. La pizza est arrivée tiède, pas chaude, et la tomate semblait avoir été ajoutée crue sur la pizza déjà cuite, avec un goût acide et désagréable. Lorsque le serveur nous a demandé "comment ça allait", nous avons exprimé notre mécontentement, mais la réponse a été que "c'est la pizza qu'ils font" et que "les sans gluten sont comme ça." Non, ce n'est pas vrai : une personne cœliaque ou habituée à manger sans gluten sait parfaitement qu'une pizza sans gluten bien faite peut être excellente. Celle qui nous a été servie n'avait rien à voir avec un produit frais ou artisanal. Pour aggraver encore la situation : - Une fourmi marchait tranquillement sur la pizza (j'ai la vidéo à l'appui). - La nappe sous le verre de la table était sale, et nous l'avons remarqué dès que nous nous sommes assises. Malgré le fait que nos pizzas soient restées à moitié dans l'assiette, personne ne s'est donné la peine de demander s'il y avait eu un problème ou pourquoi nous n'avions pas mangé. Service froid et impoli, aucune attention portée au client et, ce qui est grave, aucune attention portée à ceux ayant des besoins alimentaires particuliers. Je ne retournerai jamais là-bas et je déconseille vivement à quiconque, surtout à ceux qui sont cœliaques ou intolérants au gluten, de mettre les pieds dans cet établissement. Une des pires expériences gastronomiques de ces dernières années.