Pasticceria Bronzetti offre una vasta scelta di pasticcini gluten free perfetti per una deliziosa colazione. Tuttavia, è importante sapere che non viene prestata particolare attenzione alla separazione degli alimenti, il che potrebbe rappresentare un rischio di contaminazione per i celiaci.
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2,0
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Ci sono alcuni pasticcini senza glutine, ma non c’è laboratorio separato e i pasticcini sono messi in vetrina con gli altri… sono buoni ma il rischio contaminazione è alto…
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A malincuore devo dire che i pasticcini senza glutine non sono tenuti separati da quelli con il glutine e per prenderli o servirli utilizzano le stesse pinze per tutti! È veramente un gran peccato, perché i loro dolci sono squisiti, però manca proprio l’attenzione necessaria per evitare la contaminazione!! In passato li ho mangiati più volte perché il posto mi era stato consigliato da un’altra persona celiaca e lo ritenevo sicuro (ripensandoci, a volte mi capitava anche di stare male, ma non avevo mai collegato la cosa ai pasticcini). Un giorno però, fermandomi in pasticceria per una merenda, ho visto direttamente questa modalità di servizio e alla fine ho potuto prendere soltanto un caffè. So per esperienza che su prenotazione preparano anche torte senza glutine, ma con questi presupposti purtroppo non è una soluzione adatta per una persona celiaca.
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Hanno un intera vetrina piena di pasticcini gluten free, ottimo per andare a farci una colazione!!
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