Il Barbarossa Bistrot offre un'eccellente esperienza culinaria con un ricco menù senza glutine, comprensivo di pizza e dolci notevoli. Il personale cortese e l'ampia scelta di piatti rendono questo locale altamente consigliato per chi cerca opzioni gluten free.
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Pizza super consigliata da “Pizzeria Barbarossa Bistrot”, Via Giuseppe Borsalino, 7, 15121 Alessandria AL. Sul sito internet del locale c’è comunque scritto che tutte le pizze, tutti i piatti (antipasto, primo, secondo) e tutti i dolci possono essere preparati senza glutine!
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Il Il locale presenta due forni a legna separati per evitare contaminazioni: pizza senza glutine veramente molto valida! C’è una vasta selezione di dolci tutti senza glutine. Tornerò sicuramente per provare anche il menù del ristorante, che e possibile richiedere anche quello senza glutine.
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wow, cosa altro dire, da quando ho scoperto di non poter più mangiare glutine la prima cosa che ho pensato é “ e la pizza?”. Ho provato molte pizze SG e mai nessuna assomigliava minimamente in gusto o consistenza ad una normale. Mi trovavo ad Alessandria e ho deciso di andare lì con mio padre, che a differenza mia può mangiare qualunque cosa, pensavo “beato lui che si gusterà una buona pizza” ma mi sbagliavo di grosso. La mia pizza era la cosa più buona che io abbia mangiato negli ultimi anni, gustosa, bella, friabile… ero piena ma non ho resistito e l’ho finita tutta, crosta compresa. Anche quando ha iniziato a intiepidirsi vi giuro stavo per commuovermi dalla bontà! Ho anche preso un dolce e come ormai da routine ho chiesto se fosse SG o meno, lo staff mi ha subito rassicurato che tutti i dolci sono SG. Ho preso la crema catalana, mio padre il tiramisù ma c’era tantissima scelta. Mio padre ancora adesso non sa che il suo tirsamisu era senza glutine! Hanno due banchi e due forni ben separati per pizze normali e senza glutine, per quanto riguarda i primi e i secondi possono accontentare tutti, hanno sia la versione “normale” che la versione “anormale”. Lo staff è davvero gentile e disponibile, il pizzaiolo super simpatico e gira sempre per i tavoli a far sentire tutti a casa, locale bellissimo. Consiglio infinitamente!
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Se sei celiac* sei nel posto giusto! Ogni giovedì per me è il giovedì pizza. Da quando ho scoperto questa pizzeria non ho avuto bisogno di cercarne altre. La loro pizza senza glutine è pazzesca: leggera e con un impasto incredibile, di quelle che ti fanno dimenticare che è senza glutine. La Estate è la preferita in assoluto. Ho provato anche i dolci e sono davvero buoni. Una garanzia. Consigliatissima.
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Festeggiato il compleanno in famiglia serenamente e con piatti deliziosi. Soprattutto la sicurezza della linea dedicata ai celiaci come mia sorella. Pizze ottime e piatti soprattutto a base di pesce abbondanti, originali e serviti con cura. Dolci tutti senza glutine, squisiti 😋😋 Prezzi direi molto onesti
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Lo definisco IL posto per il gluten free. Per me numero uno in città. Non ve ne pentirete e ritornerete sicuramente. Top!
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locale carino, la pizza sembra glutine davvero molto buona. Il ristorante presenta due cucine separate e questo mi rende molto tranquilla sul rischio di contaminazione! personale gentile. I prezzi sono un pó elevati ma data la presenza delle due cucine ci sta. Lo consiglio a tutti anche le pizze con le farine classiche sono molto buone e ben cotte. Anche il menù a base pesce non è male!
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Posto perfetto. Hanno opzioni 100% senza glutine. Lo chef e il personale sono fantastici. Sono davvero sorpreso, Alessandria è una piccola città e hanno un laboratorio. Grazie a tutti, venite a mangiare qui!
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Buona la pizza e pure i dolci senza glutine. Il menù prevede anche impasti tradizionali per chi non ha restrizioni.
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Il locale presenta due forni, una cucina e un laboratorio apposta gluteen free. La pizza è davvero buona, puoi comporla come preferisci. I dolci sono tutti sg. Infine, è punto vendita di prodotti sg di una pasticcera locale. consigliato!!
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pizza senza glutine top
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06/01/23: stasera avevo proprio voglia di un buon fritto misto in versione senza glutine ed ho rinunciato alla pizza. Un piatto gustoso e ben presentato. Gamberi, calamari e verdurine fritte, il tutto accompagnato da un buono vino bianco. E, per concludere, non poteva mancare il dessert, ho scelto una bavarese alle nocciole con cialda traforata al cioccolato . Proprio buona! Date un'occhiata alle foto. 18/11/22 Venerdì sera con alcuni amici, in buona parte celiaci come me, abbiamo deciso di ritrovarci ed andare a mangiare dal Barbarossa Bistrot in Alessandria. Sul menù si sceglie la "base" (normale, multicereali oppure senza glutine) e poi si selezionano i vari ingredienti per comporre la pizza a proprio piacere. A fianco di ciascun singolo ingrediente è riportato il prezzo in modo da poter valutare il costo finale della pizza, al quale va aggiunto il prezzo della base scelta. In alternativa ci sono 15 tipologie di pizze dette "le uniche" , una sorta di pizze gourmet, per le quali gli ingredienti sono immodificabili e si può solo variare la base. Io ho optato per una di queste pizze "uniche" con impasto senza glutine: la Picasso. È una pizza bianca con lardo, cipolle caramellate, toma e mozzarella. La trovo perfettamente bilanciata come sapori. Come dessert invece, pur essendomi ripromessa di fare la brava, non ho saputo resistere ad un cremoso con gianduia e zabaione con cialda di cioccolato. Servizio rapido e professionale come sempre (sono già stata in passato in questo ristorante - pizzeria) , ottima la qualità degli ingredienti usati. Il locale è anche ristorante e si mangia molto bene, quasi tutte le portate sono modificabili in versione gluten free su richiesta, ci sono anche alcuni piatti per vegetariani. I dessert sono invece tutti senza glutine. I prezzi? Alzarsi da tavola soddisfatta, mai appesantita, sapere di poter contare su un locale che sa come gestire la preparazione di pizze e piatti senza glutine e sicuri per i celiaci per me non ha prezzo. Quindi rapporto qualità - prezzo corretto a mio avviso. Note: locale e servizi accessibili alle persone su sedia a rotelle , nelle vicinanze ci sono alcuni posti auto a pagamento oppure a circa 50 metri si trova la grande piazza Garibaldi che è un parcheggio a pagamento. Non ricordo da che ora si possa parcheggiare liberamente sorry
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Bel locale, molto organizzati per la problematica del glutine e non da poco la posizione che permette di arrivare comodissimo in macchina, personale preparato e non troppo formale mi hanno allietato la serata Prezzi medio alti, ma comunque rispettano la qualità dei piatti, e poi ammettiamo non siamo vicini al mare Non ho molto da aggiungere a parte un mio unico problema riguardo al livello di cottura della salsiccia sulla pizza (cruda a me personalmente non piace) comunque impasto della pizza molto buono e non appesantisce, dolci mi hanno sbalordito anche perché per un errore dei loro fornitori sono riuscito ad ottenerne uno fuori menù. Sinceramente lo consiglierei io comunque mi ci sono trovato bene.
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Abbiamo avuto una cena meravigliosa stasera. Due di noi hanno mangiato pasta e pizza senza glutine, tutto delizioso. La cameriera Yasmine è stata così gentile, disponibile e paziente con noi. Torneremo sicuramente!
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Pizzeria certificata gluten free. Pizze eccezionali da comporre in piena libertà. Ampi spazi interni ed esterni, locale molto pulito e personale cordiale. Consigliatissimo!
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Sono tornata dopo 2 anni che non ci andavo più( causa covid ovviamente). Il locale è stato rimesso a nuovo, bello accogliente e pulito!!! I proprietari e i collaboratori sono bravi e professionali, ottimo servizio anche con tutti i problemi del caso. Il cibo è rimasto ottimo come sempre, vasta gamma di pizze e quello che mi è piaciuto di più è che posso scegliere io gli ingredienti per la mia pizza e c'è anche l'impasto senza glutine! La pizza che ho mangiato sono riuscita a digerirla perfettamente!! Ottimo posto, però se volete andare prenotate. Unica pecca sono le macchine che passano per chi mangia fuori....ma non è colpa del locale. 😊
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Un locale che se non ci sei stato non puoi capire. Ha subito una trasformazione nel tempo rendendolo uno dei locali top di Alessandria. Non solo buon cibo, ma anche la Sapienza di saper variare le materie prime prestando massima attenzione a ciò che è gluten free. Il vero peccato di gola è non fermarsi qui a mangiare. Consigliatissimo
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Veramente ottimo, tutto il menù si può avere senza glutine e la loro pizza è veramente eccezionale (praticamente uguale a quella glutinosa)
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Ottima la cucina e meravigliosi i dolci. Ma soprattutto ottimo il fatto che noi celiaci ci sentiamo normali.
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Ho preso due pizze d'asporto gluten free, pagate tantissimo, crude, e piccolissime. PS. La pizza è un altra cosa.
5
pizza senza glutine ottima! Buone anche le birre e ampia scelta dei dolci. personale cortese e attento alle esigenze del cliente
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Da quando ho conosciuto questo ristorante me ne sono subito innamorato. Ho voluto dare 5 stelle perché rappresenta tutto ciò che di meglio mi aspetto da un ristorante. Personale gentile e preparato, cucina ottima anche per celiaci ( cosa moooolto gradita) e look estetico eccellente. Da quando hanno ristrutturato e rimodernato i locali hanno una marcia in più ed è per questo che nell'alessandrino se continua così rimarrà una delle migliori scelte qualità prezzo. Norme anti-covid rispettate da tutto lo staff. Bravi bravi.
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Ho scoperto di essere celiaco da pochissimo e questo è stato il mio primo ristorante certificato AIC. Che dire, speriamo siano tutti così... Pizza glutenfree buonissima, non ho quasi sentito differenza con la pizza tradizionale. Anche la Birra piacevole sorpresa, ne ho provate altre senza glutine e nessuna era buona come questa.
4
Il miglior posto dove cenare anche per intolleranti e celiaci tutto ottimo e preparato con cura e attenzione 🔝😍
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La pizza senza glutine più buona che io abbia mai mangiato in otto anni di celiachia! L'impasto è speciale ma anche la materia prima dei condimenti è di alta qualità! Non sono si Alessandria ma da quando ho scoperto questa pizzeria vado regolarmente! Ottimi anche i dolci! Personale gentile e preparato!! Prezzi giusti per il rapporto qualità prezzo! Da provare!!
2
Il posto a vista d'occhio è carino e accogliente. Vengono preparate anche pizze senza glutine. Seduti al tavolo ci viene servito il menù: letteralmente un casino! La scelta delle pizze è abbastanza complicata per una persona che non è abituata. I prezzi sono decisamente inadeguati e troppo alti per la qualità delle pizze e di tutto il resto del menù. Lo stesso per le bevande... Il coperto è decisamente eccessivo (€2) dato che il tutto viene servito su tovaglie di carta ed i tovaglioli pure. Era da un po'di tempo che non andavo in questo ristorante e rispetto a qualche annetto fa tutto è migliorato solo nell' estetica! Sconsigliato a tutte le persone che vogliono mangiare una pizza decente senza spendere un capitale!
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Ottima location, a 800m circa da Piazza Libertà, con parcheggio comodo. Corrispondenza dei piatti gluten-free, incluso il pane fresco ed i grissini, buonissimi. Locale pulito, personale veloce e attento. Ottimo il polpo caldo con patate: mai mangiato uno così buono! Qualità/prezzo molto buono. Consigliatissimo.
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Locale rinnovato, sia a livello di sala che di cucina.. notevolmente migliorato l'impasto senza glutine, ora finalmente buono e leggero. La pizza si può comporre a piacimento e questo, pur sembrando una sottigliezza, è un plus non da poco. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Ci tornerò
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Best restaurant I've been to in Alessandria, I can't recommend it enough, it's a family run restaurant and you can tell by the environment it's beautiful, the food is good and the portions are generous, most plate are around 10€, but it's worth it, they even have gluten free options for those of you that need them.
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Ottimo locale, personale cordiale e gentile, fa venire fame vedere la cucina a vista con chef indaffarati, pesce ottimo su tutta la linea, ottimo menù senza glutine per chi avesse intolleranze. Arrivati quasi per caso ma sicuramente da tornare. Anche i dolci sono senza glutine e di grande varietà.
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