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TOTALE Ristorante | Senza glutine a Madrid

Av. de Juan Antonio Samaranch, 76, Madrid

TOTALE Ristorante offre un'autentica esperienza italiana con piatti abbondanti e caserecci, e un'ampia selezione di opzioni senza glutine e vegane. Il personale, accogliente e attento, garantisce un servizio eccellente in un ambiente piacevole. Assolutamente raccomandato per chi cerca cucina innovativa e gustosa con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

https://www.glutoapp.com/it/locale/27665/totale-ristorante
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4,8
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Immagine del profilo di Verónica Del Valle Ruíz
Verónica Del Valle Ruíz
20/06/2026
5

Una grande idea. Molto buona qualità delle pizze. Pizza senza glutine eccezionale. Ripeteremo quando torneremo a Madrid.

Immagine del profilo di Laura Martínez
Laura Martínez
16/06/2026
5

Tantissime opzioni senza glutine! Sia varietà di pasta che l'opzione di pasta per pizza senza glutine o crea la tua pizza.

Immagine del profilo di Judith Martín de la
Judith Martín de la
18/04/2026
5

Un 10! Speriamo che altri ristoranti siano così! Totalmente adatto per persone allergiche e intolleranti! Cibo eccellente, pizza senza glutine con la migliore pasta che abbia mai provato. Personale gentile e attento! In più ci offrono un tiramisù con Oreo in omaggio.

Immagine del profilo di Clara Ballesteros
Clara Ballesteros
01/12/2025
5

Buen italiano en Valdebebas, todo los platos son muy caseros, muy ricos y con raciones abundantes. Además tiene una carta grande de platos sin gluten. El ambiente del local es muy agradable

Immagine del profilo di Javier Salazar Calle
Javier Salazar Calle
26/01/2025
4

Il cibo è fenomenale e il servizio è molto buono. L'unico inconveniente è che un terzo del ristorante è attaccato alla porta della strada e, ogni volta che qualcuno entra o esce, si gela. Molto raccomandabile il Cobra King e il tiramisù al pistacchio. Ha molte opzioni senza glutine.

Immagine del profilo di Sylvia
Sylvia
21/12/2024
4

Il cibo è molto buono e, pur essendo italiano, è innovativo. Nulla da obiettare. Inoltre, hanno opzioni senza glutine e vegane. Qualità/prezzo ottima. Un 10. Il servizio è molto attento. Ti consigliano, si preoccupano che tu sia soddisfatto delle tue scelte e passano regolarmente al tavolo per assicurarsi che non ti manchi nulla. Mi sarebbe piaciuto dare 5 stelle, ma non lo faccio perché d'inverno hanno un serio problema con la porta. È una porta scorrevole di vetro, molto sensibile e non isola la temperatura del ristorante. Se passa gente per strada si apre e se entra qualcuno e aspetta di essere servito/a rimane anche aperta. Questo d'inverno è un vero problema, entravano delle raffiche di freddo sgradevoli.

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Carmen RGA
09/12/2024
5

No conocía esta zona (Valdebebas), y tengo que decir que el restaurante que escogí es perfecto. Totale Valdebebas está decorado con mucho estilo, la carta es de diez, con opciones veganas y opciones sin gluten. Yo he comido la pasta con trufa y setas estaba espectacular, así como su tiramisú de pistacho. El personal un encanto y la atención de diez también . Todo un acierto sin duda! mis amigas también han disfrutado mucho su comida, lasaña , y pasta con carbonara trufada.

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Jess A
20/11/2024
5

Abbiamo mangiato il menu del giorno, buon prezzo, buona quantità e soprattutto molto buono. Hanno molte opzioni senza glutine che sono molto apprezzate. L'attenzione di Daniel è impeccabile, molto gentile e ci ha orientato tra i vari piatti. È un piacere andare in posti così.

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Judith Martin
16/11/2024
5

Molto raccomandato per famiglie con allergie e intolleranze alimentari. La pasta senza glutine è la migliore che abbia mai assaggiato. La pancetta italiana è spettacolare... E il servizio... non potrebbe essere più gentile, efficiente e paziente con i bambini. Non vedo l'ora di tornare...

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Paula P
14/09/2024
5

Nos ha gustado mucho. La masa de las pizzas sin gluten y el pan que ponen para acompañar la provoleta están buenísimos. Tienen carta con y sin gluten, pero la verdad es que me dio mucha seguridad y sensación de que lo tienen todo controlado. Tienen varias opciones de pasta y de pizza aptas para celíacos y seguramente repetiremos para seguir probando platos. Además la camarera que nos atendió fue super amable y nos hizo muy buenas recomendaciones. Otro punto positivo que nos hará repetir es que además tienen carta vegana.

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Javier CC
04/01/2024
5

Questo posto è stata una grande scoperta senza glutine!! È certificato da FACE. Hanno due impasti per pizza senza glutine, uno di grano deglutato e uno nero di riso al carbone, devo dire che sono deliziosi!!! Consiglio la pizza al pistacchio 🤤 Hanno anche pasta senza glutine, la proverò la prossima volta. Il personale è stato molto gentile e il ristorante è gradevole e nuovo.

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PAOLA PEDRAZA
04/02/2023
5

Lugar increíble, comida deliciosa y una atención de 10! Es una maravilla disfrutar de sus pizzas y su variedad de masas que se adaptan a todos los paladares (incluso quien no toma gluten). Es el mejor sitio en Valdebebas para comer tan rico como en Italia 🇮🇹 y disfrutar en familia!

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J J
04/06/2022
5

Deliciosa la primera pizza a domicilio que pedimos aquí. Por Glovo súper rápido y llegó bien caliente la pizza. Pedimos la pizza 1979 con masa fina y estaba genial de sabor, la masa fina pero no se rompe, está en su punto. Con ganas de probar otra pizza !! 👏🏼👏🏼👏🏼 enhorabuena a los Chefs de cocina!! Parece auténtica pizza italiana. La foto es la pizza barbacoa de cerdo muy buena masa fina. También tienen pizza margarita sin gluten para celiacos! 👏🏼👏🏼👏🏼

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Verónica C.
28/05/2022
4

Pizzeria con bastante variedad de masas (sin gluten, masa madre, avena, jengibre...) e ingredientes casi todos italianos. Tienen tronas y menú infantil solo hasta las 17. Cervezas italianas, aperol spritz, lambrusco, helados y cannolo. Todo muy italiano. La terraza tiene sombra por la tarde/noche y corre el airecito. He probado el take away y están mucho mejor cuando las comes en la pizzeria, masa crujiente vs masa blandita. Se aparca bien por la zona.

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Alex Pascual
15/01/2022
5

Nuova pizzeria a Valdebebas. Hanno locali a Las Tablas, Boadilla e in altre zone di Madrid. La loro proposta si basa su 4 tipi diversi di impasto, per una maggiore varietà: TOTALE ORIGINALE Con 6 cereali, lievito madre e acqua di mare. PINSA Alta e golosa. Impasto madre croccante all'esterno e soffice all'interno. MAXI FINA Sottile e croccante. 72h di fermentazione, lievito madre e farine selezionate. SENZA GLUTINE Farina senza glutine e lunga fermentazione. È positivo che ci siano pizzerie senza glutine considerando l'aumento degli allergici. Benvenuti nel quartiere!





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