Fleur De Sel è un accogliente locale a Mentone, noto per le sue deliziose galette di grano saraceno senza glutine. Pur offrendo anche crêpes classiche, il personale è attento alle esigenze dei celiaci, rendendolo una scelta apprezzata per chi cerca un'opzione gluten free.
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3,5
4
spezzo una lancia a favore di questo locale, unico che conosco a Mentone dove ho mangiato già 2 volte, senza avere avuto nessun problema. Io sono celiaca molto sensibile alla contaminazione. A vederlo non dico che si riesca a mangiare a cuor leggero perché non dà l’idea di un posto pulito, preparano le galette francesi 100% grano saraceno e le classiche crêpes di frumento. ho specificato che sono celiaca e mi hanno detto che pulivano la piastra e sembravano sapere quello che dovevano fare. E infatti io in 2 volte non ho mai avuto nessun sintomo! anche nella scelta della galette però vado sul sicuro senza condimenti particolari o elaborati. ho preso quella con avocado, uovo, emmental e prosciutto crudo. unica pecca più di un’ora di attesa per ricevere il piatto il 20 agosto.
3
Localino molto bello dove si mangia solo le crepes salate di grano saraceno senza glutine, sicuramente è presente contaminazione perché fanno anche quella dolce “classica” nella stessa cucina va benissimo se avete solo un intolleranza non molto acuta, vome mia moglie, altrimenti evitate
Vicini e degni di nota
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