Fleur De Sel è un accogliente locale a Mentone, noto per le sue deliziose galette di grano saraceno senza glutine. Pur offrendo anche crêpes classiche, il personale è attento alle esigenze dei celiaci, rendendolo una scelta apprezzata per chi cerca un'opzione gluten free.
Indica come gestisci il gluten free e mostra ai celiaci che possono fidarsi di te
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Siamo venuti a mangiare qui vedendo che proponevano le crepes con il grano saraceno e di conseguenza senza glutine. Era tutto molto buono, l’unica pecca, che a noi non ha disturbato, ma è semplicemente un appunto è stata quella del servizio molto lento: comprensibile per il fatto che ci fossero tanti tavoli e solo una persona a servire. C’è comunque un cartello, sebbene piccolo, che indica che li si lavora con estrema calma ed è anche bello potersi adattare a dei ritmi più lenti e apprezzare l’attesa del cibo, però forse potrebbe essere indicata in maniera più chiara. Consiglio comunque vivamente!
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spezzo una lancia a favore di questo locale, unico che conosco a Mentone dove ho mangiato già 2 volte, senza avere avuto nessun problema. Io sono celiaca molto sensibile alla contaminazione. A vederlo non dico che si riesca a mangiare a cuor leggero perché non dà l’idea di un posto pulito, preparano le galette francesi 100% grano saraceno e le classiche crêpes di frumento. ho specificato che sono celiaca e mi hanno detto che pulivano la piastra e sembravano sapere quello che dovevano fare. E infatti io in 2 volte non ho mai avuto nessun sintomo! anche nella scelta della galette però vado sul sicuro senza condimenti particolari o elaborati. ho preso quella con avocado, uovo, emmental e prosciutto crudo. unica pecca più di un’ora di attesa per ricevere il piatto il 20 agosto.
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Localino molto bello dove si mangia solo le crepes salate di grano saraceno senza glutine, sicuramente è presente contaminazione perché fanno anche quella dolce “classica” nella stessa cucina va benissimo se avete solo un intolleranza non molto acuta, vome mia moglie, altrimenti evitate
Vicini e degni di nota