Hug | Senza glutine a Monza

Pina Prodi
23/08/2024

4

GNAM!

Panna
07/08/2023

4

Cibo ottimo, vegano, per la maggior parte autoprodotto. Sul menù sono chiaramente indicato i piatti senza glutine o con variante senza glutine. Personale molto preparato ma non garantiscono la contaminazione. L’unica pecca sono i dolci (quasi tutti senza glutine).

Arianna Rota
11/02/2023

5

Hug bistro mi ha sorpreso per la varietà di ingredienti e prodotti fatti in casa e sani e per la loro attenzione alla sostenibilità e all'accessibilità per tutti, dato che tutto è vegano e quasi tutto è senza glutine e senza zucchero. Sono rimasto soprattutto colpito dalle loro opzioni di formaggio, ne hanno così tanti e tutti sono fatti con diversi tipi di noci come anacardi, noci macadamia o mandorle, ecc. Tornerò il prima possibile per provare ogni singolo prodotto, mi ha fatto giorno ❤️ Ho preso i "Fagottini" come antipasto, una sorta di empanada fritta ripiena di fagioli neri, formaggio alle erbe e batata con pepe di Sichuan, poi un "Yoghi", questo sandwich originale (anche se lo chiamano focaccia) fatto con farina di castagne, farina di mais BIO e carbone, farcito con pere caramellate in mirin e zucchero di cocco, la salsa, che era un po' piccante ma deliziosa, era fatta con carote, pomodori disidratati, cavolfiore e formaggio vegano con erbe e lattuga. Alla fine ho dovuto provare il dessert e ho scelto la versione invernale "Tiramis-hug", con una base di biscotti e caffè e due diversi tipi di creme, una con zucca e mascarpone e l'altra era nutella vegana. L'unica critica che potrei fare è la mancanza di succhi di frutta, immagino che abbiano tante cose da preparare e a cui pensare, ma ho dovuto prendere una cola (bio ovviamente) perché il kombucha era finito, anche se avrei preferito qualcosa di più rinfrescante e naturale.

Elisabetta Passaretti
19/09/2021

5

Meravigliosa scoperta! Ho trovato per caso questo posto su Instagram e finalmente ieri sera con il mio ragazzo siamo partiti da Milano per provarlo. Che dire, un sogno! A partire dalla gentilezza della ragazza in sala, davvero carina, disponibile e pronta a consigliarci e spiegare i piatti del menù, fino al cibo a dir poco incredibile. Tutto è vegano, home made e Bio e laddove possibile, usano anche farine senza glutine e il più possibile non raffinate. Abbiamo optato per il Mix Hug ( 2 olive - 2 mozzarelle - 2 falafel - 2 polentine - 2 pezzi di formaggio di zucchine, olive e pomodori secchi - cetriolini sott'aceto - 2 salse (mayo classica e mayo alla senape), di base è fritto ma usando la Farina di quinoa come panatura, la ragazza ci ha spiegato che anche chi non mangia fritto (io Di base non posso mangiarlo) può mangiarlo perché l’olio non penetra. Era semplicemente squisito, sembrava fatto al forno. Poi per antipasto abbiamo preso anche delle zucchine gratinate (speciali anche quelle). Abbiamo continuato con il burger Libanese e quello Pecorino. Una poesia di sapori! Un mix di ingredienti particolari per un risultato senza eguali. Per concludere, Semifreddo al mango e mirtilli (crudista e senza zucchero) e Cheese-fake* alla crema di datteri salata. Divini anche i dolci ma eravamo pienissimi 😂 quindi abbiamo optato per la doggy bag da asporto (li finiremo oggi per merenda 😁). Che dire, consigliato è dire poco! Già non vediamo l’ora di tornare :) complimenti ancora ragazzi!