Il Cavavoglie - Insolita Degusteria | Glutenfrei in Fucecchio

Isabella
28/01/2023

5

Leckeres Essen und hervorragende Kundenbetreuung

Luca Fogli
04/02/2026

5

Wunderschöne Entdeckung. Wir werden zurückkehren, um andere Gerichte zu probieren. Die Überraschungs-Vorspeisenverkostung war wirklich spektakulär, ebenso wie das Ramen und die Desserts. Die Schiacciata und das hausgemachte Brot waren wirklich gut. Ausgezeichnete Weinauswahl, mit der Möglichkeit, sie im Glas zu haben. Alles war sehr, sehr gut. Die Eigentümerin war sehr höflich und kompetent, wie der Koch. Wir haben uns wirklich wohl gefühlt und werden zurückkehren. Es ist möglich, alles glutenfrei zu haben; meine Partnerin ist Zöliakie und hat alles bekommen, auch das hausgemachte Brot von ihnen.

Giuseppe Intelisano
21/01/2024

5

Il Cavavoglie: ungewöhnliche Degustation, aber solider Genuss. Es ist nicht das erste Mal, dass ich in diesem kleinen Restaurant esse, und erst jetzt fühle ich mich in der Lage, es zu bewerten. Der Ort ist klein und die Räume sind gut gefüllt, daher müssen Sie, wenn Sie viel persönlichen Platz mögen, Kompromisse eingehen. Der familiäre Service umhüllt Sie wie eine Decke vor dem Kamin und zaubert Ihnen oft ein Lächeln ins Gesicht, dank der langjährigen Erfahrung des super engagierten Personals. Die Speisekarte ist raffiniert mit Aromen, die überraschen und den Gaumen verwöhnen, das einzige Restaurant in der Gegend, das sich von dem inzwischen klassischen toskanischen Angebot abhebt, um einen Teller zu bieten: gut durchdacht, gepflegt und geschickt gewürdigt; wirklich ein Lob an den Chefkoch. Dennoch ist die toskanische Tradition im DNA dieses Restaurants, da viele Gerichte aus historisch beliebten Rezepten stammen, wie die Füllung der Gyoza 5/4, die größtenteils aus florentinischem Lampredotto besteht. Der angebotene Bitterlikör, ich wollte diesen zusätzlichen Kuss des Personals erwähnen. Große Weinauswahl mit Preisen, die nicht übertrieben hoch sind. Insgesamt ein Erlebnis, das man sich als Einheimischer nicht entgehen lassen sollte, da der Preis für viele zugänglich ist. PS: Super ausgestattet für glutenfreies Essen, von Brot über Pasta bis zu Vorspeisen und Nachspeisen, gut gemacht!