Il Cavavoglie - Insolita Degusteria | Sin gluten en Fucecchio

Isabella
28/01/2023

5

Comida deliciosa y una excelente atención al cliente

Luca Fogli
04/02/2026

5

Bellísimo descubrimiento. Volveremos a probar otros platos. La sorpresa del aperitivo degustación fue realmente espectacular, al igual que el ramen y los postres. La schiacciata y el pan casero estaban realmente buenos. Excelente selección de vinos, con posibilidad de tenerlos en copa. Todo estaba muy, muy bueno. La propietaria muy cortés y capaz, como el chef. Estuvimos realmente bien y volveremos. Es posible tener todo sin gluten, mi pareja es celíaca y tuvo todo, incluso el pan hecho en casa por ellos.

Giuseppe Intelisano
21/01/2024

5

Il Cavavoglie: degustación inusual pero una certeza sólida. No es la primera vez que como en este pequeño restaurante y solo ahora me siento capaz de reseñarlo. El lugar es pequeño con espacios bien llenos, así que si te gusta tener tu amplio espacio personal, tendrás que llegar a compromisos. El servicio familiar te envuelve como una manta frente a la chimenea, a menudo arrancándote una sonrisa gracias a la larga experiencia del personal que está siempre en el tema. El menú es refinado con sabores que sorprenden y acarician el paladar, el único restaurante de la zona que se aparta de la ya clásica propuesta toscana para ofrecer un plato: pensado, cuidado y valorado con destreza; realmente un elogio para el Chef. A pesar de esto, la tradición toscana está en el ADN de este restaurante ya que muchos platos provienen de recetas históricamente populares, como el relleno de los Gyoza 5/4, formado en buena parte por Lampredotto florentino. El amargo ofrecido, quería precisar este cariño adicional del personal. Amplia selección de vinos con precios no excesivamente altos. En general, una experiencia de la que una persona de la zona no debería privarse dado que el precio está al alcance de muchos. PD: ¡Super equipados para celíacos, desde el pan hasta la pasta, de los antipastos a los postres, bien hecho!