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Foto de Sgrano

Sgrano | Sin gluten en Firenze

Via dei Neri, 49r, Firenze

Sgrano es un lugar acogedor situado cerca de la Piazza della Signoria, conocido por sus deliciosas schiacciate y focaccias rellenas, todas estrictamente sin gluten. Con certificación AIC y un personal amable, es el punto de referencia ideal para celíacos y amantes de la buena cocina.

https://www.glutoapp.com/es/local/5743/sgrano
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Glutoscore
4,9

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Elisa
27/02/2026
5

Schiacciate deliciosas, así como el servicio, atento y rápido.

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Albe
06/02/2026
5

comida buenísima, ¡una parada que hay que hacer absolutamente!

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Dmgryv
09/01/2026
5

Un pequeño lugar que no acepta reservas. Un pequeño paraíso para los celiacos. Los quesos están disponibles también sin lactosa, ¡lo cual me pareció maravilloso! Probé la degustación de schiacciate, realmente buenas con ingredientes y combinaciones refinadas. ¡Altamente recomendado!

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nana
02/01/2026
5

Schiacciata sin gluten con embutidos toscanos y opciones vegetarianas servida caliente y bien rellena. También hay cervezas artesanales disponibles. Parada obligatoria al visitar Florencia.

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Mari97
12/12/2025
5

Schiacciata 100% sin gluten deliciosa

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Dario Q
08/12/2025
5

Todo completamente sin gluten e increíblemente bueno. También hay la opción de pedir para llevar para una opción más rápida.

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srbon
26/11/2025
5

¡Un paraíso! ¡Especialidades toscanas todas sin gluten y excelentes!

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juventus
25/11/2025
5

¡Todo 100% SIN GLUTEN! Un paraíso florentino para nosotros los celíacos.

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Alice Giupponi
16/11/2025
5

Gran solución para una schiacciata (focaccia) para llevar, para disfrutar por las calles de Florencia, especialmente para nosotros los celíacos, ya que todo es 100 % sin gluten. O, si tienes suerte, puedes encontrar un lugar para sentarte dentro o fuera, siguiendo la regla de "el que llega primero, se aloja primero" ya que no aceptan reservas. Dicho esto, las materias primas son realmente de alta calidad y sobre todo deliciosas; nunca he comido una focaccia tan buena y sentirme integrada mientras la disfruto y paseo como se hace en el histórico "Antico Vinaio" realmente me calienta el corazón como celíaca🫶🏻

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lalidia82
26/08/2025
5

Cada vez que voy a Florencia, es una parada obligatoria, tanto sentado en el localito como comiendo focaccia mientras camino!!! ¡¡¡Increíble!!!!!

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guidenstern
08/08/2025
5

Para mí, es una parada fija cada vez que voy a Florencia. Todo es simplemente demasiado bueno (he probado tanto las schiocciate como las pastas fritas). ¡También se ha convertido en uno de los lugares favoritos de mis amigos no celíacos!

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Danielam
07/08/2025
5

Un lugar muy bonito, personal muy amable y schiacciate excelentes y súper rellenas. También probé otros aperitivos, todo estaba genial.

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flaa
01/08/2025
5

Espléndido, lugar bonito y prácticamente situado en el centro, personal realmente amable, calidad y seguridad, los enormes y bien rellenos bocadillos, estaba realmente satisfecha.

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Concechan
20/07/2025
5

Todo es delicioso y los "coccoli" son espectaculares. Es una pena que el lugar sea pequeño y tenga pocos asientos. Una parada obligatoria cuando voy a Florencia.

Immagine del profilo di Aurora_sereni
Aurora_sereni
23/06/2025
5

Tomé comida para llevar, las focaccias son exquisitas, sustanciales y bien decoradas. El personal es súper amable y muy servicial, los precios son súper competitivos y la ubicación es perfecta, especialmente si vas con amigos o familiares que quieren hacer una parada en el famoso Antico Vinaio. El local está completamente dedicado al gluten free, cero riesgos de contaminación.

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Sofia panico
13/06/2025
5

Schiacciate deliciosas, con precios excelentes! Las llevamos para llevar y el tiempo de espera fue el justo. Ubicación de fácil acceso, ¡definitivamente volveremos!

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Elisa Miceli
13/06/2025
5

Ubicado en el centro histórico, es una parada obligatoria cada vez que me encuentro en Florencia. Las focaccias son deliciosas, crujientes y sabrosas, con sabores particulares, ¡nada que envidiar a las que tienen gluten! También son muy buenos los fritos y las ensaladas. Absolutamente recomendado (incluso para quienes no son celíacos, ¡porque no notaréis la diferencia!).

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Mattia Mordenti
08/06/2025
5

Nada que envidiar a las focaccias tradicionales: ¡son realmente deliciosas! Con 10/11 euros se puede disfrutar de una amplia variedad de focaccias, todas muy rellenas y realmente buenas. También se ofrece servicio para llevar.

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Francesca marai
03/06/2025
4

la schiacciata con trufa es excelente, el servicio un poco caótico (durante la semana)

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Elvira
05/05/2025
5

máxima calidad y sobre todo super seguro!

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Giuli🅰️🕷
08/04/2025
3

Habría dado más porque las focaccias son realmente deliciosas. Desafortunadamente, el servicio no fue el mejor y no se puede pagar en efectivo; si no hubiera sido por mi amiga con la tarjeta, habría quedado con hambre. Si tienes la tarjeta contigo, lo recomiendo.

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Lucrezia
01/04/2025
5

¡TODO SIN GLUTEN! ¡EL PARAÍSO ES ASÍ!!

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clartes
08/03/2025
5

¡Focaccias y tartares deliciosos! El servicio fue excelente y realmente simpático y acogedor, una gran relación calidad-precio y debo decir que también económico para un almuerzo rápido!

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martina sart
23/02/2025
5

realmente excepcional. todo sin gluten certificado por la AIC

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Visione
06/02/2025
5

lugar muy bonito y seguro, compré pasta para llevar y fueron realmente muy rápidos y amables. Volvería allí

Immagine del profilo di miky
miky
04/02/2025
5

Un lugar impresionante donde pude comer una schiacciata realmente deliciosa, un local completamente sin gluten con opciones también sin lactosa. Personal amable y gentil y buenos precios.

Immagine del profilo di silviusck
silviusck
01/02/2025
5

Esta focaccia me ha emocionado 🥹

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martisg
05/01/2025
5

schiacciata realmente fenomenal y también disponible mozzarella sin lactosa!

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Giorgia dellacanonica
29/12/2024
5

buena focaccia, servicio rápido, ¡excelente!

Immagine del profilo di chiara
chiara
19/11/2024
5

Schiacciata deliciosa. Personal muy cordial, amable y amigable. Los precios son bastante justos para Florencia, que es, de todos modos, una ciudad costosa.

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Guen
05/11/2024
4

¡Schiacciata super!!!! Los coccoli podrían mejorar... son demasiado grandes y aceitosos... de todos modos, estoy muy feliz de poder comer una schiacciata realmente excelente en el centro de Florencia.

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gnnn
26/09/2024
5

¡Excepcional! Todo completamente sin gluten, amplia selección y precios excelentes.

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Elena
26/09/2024
5

¡Siempre lleno con razón! Siéntate y disfruta de la pausa italiana, las tablas toscanas, los postres… bella vida

Immagine del profilo di sheivla
sheivla
01/09/2024
5

Schiacciate florentinas que son impresionantes. Coccoli que debes probar absolutamente.

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Pisellina2912!
29/08/2024
5

esencial, el único en el casco antiguo que puede garantizar CERO CONTAMINACIÓN ya que hacen SOLAMENTE SIN GLUTENOS

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maddi.bitelli
16/08/2024
5

Probé la schiacciata por primera vez, ¡realmente impresionante! Gracias a Sgrano y a la amabilidad de los camareros por permitirme vivir esta experiencia. ¡Todo estaba realmente delicioso, totalmente libre de gluten y lactosa!

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Carlotta Sacchet
30/06/2024
5

Una garanzia in centro a Firenze. Tutto buonissimo, porzioni abbondanti, spero si allarghino presto

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Alessia
17/06/2024
5

¡Fue un placer encontrar un lugar tan bien organizado y provisto de una variedad de deliciosas chapatas!

Immagine del profilo di Giancarlo Ligorio
Giancarlo Ligorio
02/06/2024
5

¡Fue una experiencia increíble! ¡Mis amigos comieron conmigo y quisieron una segunda schiacciata!!!

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Roberto riccio
28/05/2024
5

Una parada obligatoria en Florencia para un celíaco. Sandwiches fabulosos. El lugar es pequeño, hay que hacer fila, pero vale la pena.

Immagine del profilo di Barbara Augelli
Barbara Augelli
19/05/2024
5

¡Todo está realmente delicioso! Si eres celíaco, este es el lugar adecuado para detenerte a comer. ¡La focaccia es excelente; ni siquiera recordaba cuánto tiempo hacía que no comía una tan buena sin gluten! ¡Ellos son muy amables y muy accesibles; si hay una cola, vale la pena esperar, serás recompensado!

Immagine del profilo di CamCam
CamCam
27/04/2024
5

¡focaccias deliciosas! mucha variedad de cervezas sin gluten.

Immagine del profilo di marco
marco
09/04/2024
5

Top schiacciata, no hay nada más que añadir.

Immagine del profilo di costanza canuti
costanza canuti
08/04/2024
5

schiacciata sin gluten muy, muy buena, servicio rápido, ¡recomendado!!!

Immagine del profilo di SALVATORE RUSSO
SALVATORE RUSSO
02/04/2024
5

top!

Immagine del profilo di Carla collecchi
Carla collecchi
15/03/2024
5

schiacciata top

Immagine del profilo di Victoria Minguzzi
Victoria Minguzzi
12/03/2024
5

schiacciata sorprendentemente buena por ser sin gluten y son muy amables

Immagine del profilo di Margherita Cardellini
Margherita Cardellini
16/02/2024
5

He pedido una schiacciata para llevar y me he llevado una grata sorpresa. La masa de la schiacciata era deliciosa y los rellenos dentro de la schiacciata eran excelentes y de buena calidad. Porciones generosas y precios correctos.

Immagine del profilo di Maria trapani
Maria trapani
05/02/2024
5

gran experiencia

Immagine del profilo di matuz
matuz
27/12/2023
5

¡Excelentes, increíblemente ricos flatbreads! La schiacciata toscana es exquisita. Personal amable y servicio rápido. No hay riesgo de contaminación, ya que el menú es completamente sin gluten. ¡Altamente recomendado!

Immagine del profilo di Giulia M
Giulia M
20/09/2023
5

No hay palabras para describir la bondad de estas schiacciate florentinas sin gluten. Muy atentos, amables y bien surtidos. Parada obligatoria cuando voy a Florencia.

Immagine del profilo di Lady Mary 🌙
Lady Mary 🌙
08/09/2023
5

Es prácticamente el Antico Vinaio, pero totalmente sin gluten (de hecho, está justo al lado). En esencia, para una persona celíaca es un sueño. Todo delicioso, abundante, de calidad y con precios más que justos. Personal amable y local acogedor, aunque pequeño. ¡Parada fija muy recomendada!

Immagine del profilo di Emily Garofalo
Emily Garofalo
03/09/2023
5

Immagine del profilo di Manuela La Vigna
Manuela La Vigna
02/09/2023
5

flatbreads sublimes

Immagine del profilo di Giulia Garavaglia
Giulia Garavaglia
30/08/2023
5

¡TODO SIN GLUTEN! 😍 Flatbreads, bocadillos y mucho más. Si estás en Florencia, ¡debes venir aquí!

Immagine del profilo di Nicola Nieri
Nicola Nieri
29/08/2023
5

Número 1

Immagine del profilo di Martina
Martina
28/08/2023
4

Immagine del profilo di Giulia
Giulia
01/08/2023
5

Schiacciata deliciosa, abundantemente rellena y coccoli suaves y calientes, ideales para los embutidos. Servicio rápido. ¡Vale la pena regresar!

Immagine del profilo di Beatrice Fiore
Beatrice Fiore
01/08/2023
5

Immagine del profilo di Gianluca89
Gianluca89
19/06/2023
5

todo sin gluten, las schiacce son deliciosas, y el bocadillo con lampredotto😋

Immagine del profilo di Greta
Greta
19/06/2023
5

¡Comida deliciosa y personal amable! Tomé una schiacciata con mozzarella, mortadela y pistachos. Para ser sin gluten, en el centro de Florencia, una porción bien grande diría que el precio es excelente. ¡Súper schiacciata!

Immagine del profilo di Luca mammola
Luca mammola
24/04/2023
5

Schiacciata excelente, completamente sin gluten

Immagine del profilo di mattia teocle
mattia teocle
23/04/2023
5

lugares principales para sin gluten

Immagine del profilo di martilimo
martilimo
22/04/2023
5

Immagine del profilo di MaQu
MaQu
16/04/2023
5

Excelente servicio. Porciones abundantes y una amplia selección completamente sin gluten. También encontré aquí unos cantucci excelentes para comprar. ¡Recomendado!

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Emanuele Cappellini
07/04/2023
5

Grandes aplastadas, vale la pena visitarlo, excelentes productos.

Immagine del profilo di Francesco Parente
Francesco Parente
12/03/2023
5

Lugares con cocina completamente sin gluten, schiacciata fabulosa y precios normales.

Immagine del profilo di Lucia
Lucia
22/02/2023
5

El paraíso del celíaco, ¡pasteles de ensueño! Excelente

Immagine del profilo di Vincenzo Del Gaudio
Vincenzo Del Gaudio
22/02/2023
5

lugar bonito, todas las planchas son sin gluten, excelentes y una amplia selección

Immagine del profilo di Raffaella M.
Raffaella M.
20/02/2023
5

Mi primera schiacciata florentina. Tan buena que regresé al día siguiente.

Immagine del profilo di Luca Zanaria
Luca Zanaria
02/02/2023
5

¿Eres celíaco y estás en Florencia? ¡Bien, una PARADA OBLIGATORIA en Sgrano! Un lugar nuevo, en una posición central, con un menú 100% libre de gluten, original y de alta calidad. Ojalá hubiera más lugares así....

Immagine del profilo di Sara
Sara
23/11/2022
5

¡No existe una mejor schiacciata que esta en Florencia! El menú del lugar es completamente sin gluten. Tuve la oportunidad de probar la 'tabla de degustación maxi', degustando así 4 tipos diferentes de schiacciatas por solo 14 euros. ¡Y las piezas son tan grandes que estás lleno todo el día!

Immagine del profilo di Duccio Chellini
Duccio Chellini
03/10/2022
5

Immagine del profilo di Isabella
Isabella
06/09/2022
5

¡Comida increíble! Schiacciate y coccoli de ensueño; Lugar súper cómodo a un paso de la Piazza della Signoria (mismo calle que el Antico Vinaio) y también muy bonito tanto por dentro como por fuera... ¡Cada vez que paso por Florencia es una parada obligatoria!

Immagine del profilo di Vincenzo Tarillo
Vincenzo Tarillo
30/08/2022
5

Hoy almorzamos. Varias schiacciatine y SUPER coccoli. Muy recomendable. ¡Bien hecho!

Immagine del profilo di Tommaso T.
Tommaso T.
14/08/2022
5

¡Focaccia deliciosa!

Immagine del profilo di Lorenzo Bonino
Lorenzo Bonino
25/07/2022
5

Schiacciata y coccoli excepcionales, ¡la masa es realmente excelente! Una parada obligatoria para un almuerzo sin gluten en Florencia!

Immagine del profilo di Vanessa Martella
Vanessa Martella
22/07/2022
4

Immagine del profilo di Davide
Davide
19/04/2022
5

menú entero sin gluten deliciosa schiacciata

Immagine del profilo di Martina rodelli
Martina rodelli
17/04/2022
5

¡Excelente schiacciata y excelentes coccoli! ¡Un paraíso para nosotros, celíacos!

Immagine del profilo di Chiara Ianicali
Chiara Ianicali
13/04/2022
5

Tuve el placer de comer hoy en este local y debo decir que quedé completamente satisfecha: la pizza es excelente y súper rellena, ¡la cerveza Gritz es mi favorita! ¡Lo recomiendo a todos!

Immagine del profilo di Alessia Bona
Alessia Bona
01/03/2022
5

¡una bomba de sabor! todo sin gluten y personal amable

Immagine del profilo di Viola Santoni
Viola Santoni
04/12/2021
5

Cuando tengo ganas de una buena focaccia sin gluten, siempre voy a Sgrano 🤩

Immagine del profilo di Giulio
Giulio
28/09/2021
5

Schiacciate deliciosas y muy rellenas. Todo es sin gluten y es una especie de paraíso para los celíacos. Es la versión sin gluten de Antico Vinaio.

Immagine del profilo di Gloria Amaranti
Gloria Amaranti
26/08/2021
5

¡No comía una schiacciata rellena desde hace años! Excelentes ingredientes, masa perfectamente fermentada: ¡aunque comimos mucho, dormimos tranquilos! Oferta completamente libre de gluten, certificada AIC 2021

Immagine del profilo di valentina86
valentina86
20/05/2021
5

Excelentes schiacciate para disfrutar en el lugar o paseando por el Arno. Diferentes tipos de masas y abundante relleno. Genial.

Immagine del profilo di Lady G.Free
Lady G.Free
16/05/2021
5

¡Para regresar! La schiacciata era rica, sabrosa y crujiente. Las bolitas de pizza fritas son deliciosas, una lleva a la otra. Todo el menú es sin gluten.

Immagine del profilo di glutenfreexperiments
glutenfreexperiments
16/02/2021
5

Todo sin gluten... He tomado dos focaccias rellenas para llevar, una con verduras asadas y la otra con mortadela y crema de pistacho... DELICIOSAS.





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