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5,0
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Wir waren zum Mittagessen im Agriturismo Sa Mandra. Vollständiges und abwechslungsreiches Menü mit echten und köstlichen Gerichten, das aus einer Vielzahl von streng lokalen Vorspeisen, zwei ersten Gängen, zwei Hauptgerichten (eines davon das unverzichtbare am Grill gegarte Spanferkel... Außerordentlich!) besteht, sowie traditionellen Süßigkeiten, Wasser, Wein von renommierten sardischen Weinbauern, Digestif und Kaffee. Auch die glutenfreien Gerichte waren reichlich (und mehr) wie die "normalen" Portionen, hervorragend und meisterhaft zubereitet. Besonders genossen habe ich die Fregola mit Wurst und Wildschweinsauce, die ich zuvor nie gegessen hatte und die sich als sehr angenehme Überraschung herausstellte. Exzellentes Personal: äußerst freundlich, höflich und zuvorkommend sowie professionell und hilfsbereit. Die Einrichtung umfasst (und ist ein integraler Bestandteil) auch ein wunderschönes Museum der sardischen agropastoralen Tradition, das einen Besuch wert ist. Was bleibt noch hinzuzufügen... Vielen Dank für das fantastische Erlebnis und die Gastfreundschaft. Wir werden auf jeden Fall zurückkehren!
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