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5,0
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Nous avons déjeuné à l'Agriturismo Sa Mandra. Menu complet et varié, avec des plats authentiques et délicieux, composé de variétés d'antipasti strictement locaux, de deux entrées, de deux plats principaux (dont le fameux cochon de lait rôti... Exceptionnel !), de douceurs traditionnelles, d'eau, de vin de caves sardes réputées, de digestif et de café. Même les plats sans gluten, aussi copieux que (voire plus que) les portions "normales", étaient excellents et cuisinés avec soin. J'ai particulièrement apprécié la fregola avec saucisse et sauce de sanglier, que je n'avais jamais mangée auparavant, et qui s'est révélée une très agréable surprise. Personnel exquis : extrêmement cordial, poli et affable, ainsi que professionnel et disponible. La structure comprend (et en fait partie intégrante) un magnifique musée de la tradition agropastorale sarde qui mérite d'être visité. Que dire de plus... Merci pour cette expérience fantastique et pour votre hospitalité. Nous reviendrons certainement !
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