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5,0
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Siamo stati nell'Azienda Agrituristica Sa Mandra per pranzo. Menù completo e vario, con pietanze genuine e prelibate, costituito da varietà di antipasti rigorosamente locali, due primi, due secondi (uno dei quali l'immancabile porcetto cotto al camino... Eccezionale!), dolcetti della tradizione, acqua, vino di rinomate cantine Sarde, digestivo e caffè. Anche i piatti senza glutine, abbondanti come (e più) delle portate "normali", erano ottimi e cucinati con maestria. Ho apprezzato in particolare la fregola con salsiccia e sugo di cinghiale, mai mangiata in precedenza, rivelatasi una graditissima sorpresa. Personale squisito: cordialissimo, cortese e affabile, oltre che professionale e disponibile. La struttura comprende (e ne è parte integrante) anche un bellissimo museo della tradizione agro-pastorale Sarda che merita di essere visitato. Che altro aggiungere... Grazie per la fantastica esperienza e per l'ospitalità. Torneremo sicuramente!
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