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Estuvimos en la Finca Agriturística Sa Mandra para almorzar. Menú completo y variado, con platos genuinos y exquisitos, compuesto de variedades de antipastos estrictamente locales, dos primeros, dos segundos (uno de los cuales era el ineludible cochinillo asado... ¡Excepcional!), dulces de la tradición, agua, vino de renombradas bodegas sardas, digestivo y café. Incluso los platos sin gluten, abundantes como (y más) que las porciones "normales", eran excelentes y estaban cocinados con maestría. Me gustó especialmente la fregola con salchicha y salsa de jabalí, que nunca había comido antes y resultó ser una muy grata sorpresa. Personal exquisito: extremadamente amable, cortés y afable, además de profesional y servicial. La estructura también incluye (y es parte integral) un hermoso museo de la tradición agro-pastoral sarda que merece ser visitado. ¿Qué más añadir...? Gracias por la fantástica experiencia y por la hospitalidad. ¡Definitivamente volveremos!
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