Die Lokale werden von der Gluto-Community vorgeschlagen. Für dieses Lokal haben wir noch nicht genug Informationen für den glutenfreien Sicherheitsbericht.
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5,0
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Ein herausragender Service und eine exquisite Küche machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Jeder Wunsch wird mit großer Aufmerksamkeit erfüllt, und man spürt in jedem Moment, dass das gesamte Team mit Leidenschaft und Hingabe arbeitet. Ein besonderes Lob gilt der Konditorei, die mit ihren exquisiten glutenfreien Kreationen beeindruckt und wahre Meisterwerke der Backkunst schafft.
5
Unabhängig von der komplett glutenfreien Speisekarte und dem damit verbundenen Plus für an Zöliakie Leidende, ist sowohl der Service, das Ambiente, die Qualität und der Geschmack der Speisen und die Auswahl an Getränke 1A! Habe mich sehr wohlgefühlt und komme beim nächsten HH-Besuch gerne wieder. Macht weiter so!
5
Wir hatten ein fantastisches Frühstück mit einer riesigen Auswahl an hervorragenden glutenfreien Backwaren. Das Personal war durchgehen nett und sehr aufmerksam. Das Buffet bietet eine schöne Auswahl an Aufschnitt, Marmelade, Saft, etc. Eierspeisen können frisch direkt an den Tisch bestellt werden.
5
Wir waren am 15. Mai bei Quintessenz essen und waren rundum begeistert. Sowohl das Essen als auch der Service waren wirklich hervorragend. Man hat sich vom ersten Moment an wohl und willkommen gefühlt, das Team war aufmerksam, herzlich und gleichzeitig angenehm unkompliziert. Für mich persönlich war der Abend etwas ganz Besonderes, da ich seit etwa 9 Monaten die Diagnose Zöliakie habe. Seitdem ist Essen gehen leider oft schwierig und mit Unsicherheit verbunden. Bei Quintessenz konnte ich das zum ersten Mal seit langer Zeit einfach ausblenden und den Abend genießen. Dafür möchte ich mich wirklich bedanken – ihr habt mir ein Stück Freude am Essen und am Essengehen zurückgegeben. Und das glutenfreie Brot verdient nochmal eine eigene Erwähnung: Ohne Übertreibung das beste glutenfreie Brot, das ich bisher gegessen habe! Vielen Dank an das gesamte Team für diesen tollen Abend. Bitte macht genauso weiter – sobald wir wieder in Hamburg sind, kommen wir definitiv wieder.
5
Wir waren zum Frühstücken hier und alles auf diesem Teller dort ist glutenfrei! Es hat super geschmeckt und wir werden auch bald die glutenfreien Specials (Instagram!) nutzen. Der Service war super und vorallem der Herr im Restaurant der die Gäste empfängt war sehr freundlich! Klare Empfehlung
5
Super lecker und total glutenfrei gegessen. Was ein tolles Restaurant mit klasse Service in einer wunderschönen Location! Koch hat selbst Zöliakie und kennt sich bestens damit aus. Wir kommen sehr gerne wieder. Sonntag ist Schnitzeltag. Ich habe selten so ein gutes Wiener Schnitzel gegessen.
5
Wir hatten einen rundum wunderbaren Aufenthalt im Fraser Suites und ganz besonders das Restaurant Quintessence hat uns absolut begeistert! Ich war mit meiner Tochter dort, vor allem um das glutenfreie Angebot im Restaurant zu probieren. Unsere Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Beim Abendessen war fast alles auch glutenfrei möglich, und da der Koch persönlich darauf geachtet hat, fühlten wir uns jederzeit sicher und bestens aufgehoben. So ein Gefühl von Vertrauen ist wirklich unbezahlbar! Das Frühstück am nächsten Morgen war dann das absolute Highlight: Ein traumhaftes Buffet mit unglaublich vielen liebevoll ausgewählten Speisen. Besonders beeindruckt hat uns die große Auswahl an glutenfreien Backwaren, die direkt an den Tisch serviert wurden und wirklich jedes einzelne Teil war köstlich. Ehrlich gesagt habe ich noch nie so gute glutenfreie Brötchen gegessen, nicht einmal aus spezialisierten Bäckereien! Auch beim Buffet selbst wurde mitgedacht: Butter und Marmeladen etc. wurden in kleinen Gläschen serviert, sodass Kontamination praktisch ausgeschlossen war. Was den Aufenthalt zusätzlich besonders gemacht hat, war der herzliche Service: Sowohl vor als auch nach dem Frühstück kamen die Bäckerin persönlich an unseren Tisch, um sich zu erkundigen, ob alles in Ordnung ist. Dieser persönliche Kontakt war unglaublich aufmerksam und sympathisch. Für uns steht fest: Wir kommen definitiv wieder und ganz sicher nicht nur einmal! Eine 100%ige Empfehlung!
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Das Essen im Quintessenz ist hervorragend. Für Menschen mit Unverträglichkeiten versucht das Quintessenz - Team wirklich alles möglich zu machen. Ich empfehle dann jedoch vorher (mit ausreichend Vorlaufzeit) Bescheid zu geben. Zöliakie ist überhaupt kein Problem. Das Team kennt sich bestens aus. Obendrein sind die Betreiber sehr sympatisch. Das Foto, das ich hochlade, stammt vom heutigen Tag. Es handelt sich um ein selbstgemachtes vollständig glutenfreies Dessert. Die Schichten aus Schokolade, Milchcreme und Schokokuchen sind ein Traum (stellt Euch eine bessere Form von Kinder Pingui ohne Gluten vor). Dazu noch ein Espresso und die Welt ist in Ordnung. Danke liebes Quintessenz - Team!
5
Absolute Herzensempfehlung für das Quintessenz und dem Team. Mit Zöliakie ist es einfach ein Traum. Es gibt handgemachte Backwaren und regelmäßig glutenfreie Specials wie zB der Pasta aus dem Parmensantag. Wen weitere Allergien und Unverträglichkeiten vorhanden sind wird dies berücksichtigt, hier isst man wirklich Frei. Wichtig natürlich für eine gute Planbarbeit vorab reservieren und bei Besonderen Wünschen anmelden. Sarah macht alle so gern Glücklich. Wir hatten heute zum Mitnehmen für den Hamburger Dom ein Snack-Paket - wow selbstgemachte Schmalzkuchen, Quarkbällchen. Mein Highlight heute das Dessert: glutenfreies Kinder-Pinguin im Glas. Einfach Spitze, das gesamte Team auch der Service immer freundlich und alle wissen über Zöliakie top Bescheid was besseres gibt es nicht.
5
Kurzform: Jeden Besuch wert, man sollte auf jeden Fall gehen, wenn man in Hamburg ist, ich habe selten so gut gegessen, glutenfrei! Ausführlich: Ich habe ein Überraschungswochenende für meinen glutenfreie Freundin geplant und habe mich aufgrund der Rezensionen für ein Dinner hier entschieden. Reservierung lief ganz einfach online. Vor Ort angekommen wird man von einem schönen älteren Gebäude mit angenehmer und interessanter Architektur empfangen und an einem Empfangstresen freundlich begrüßt. Als wir da waren, waren nur wenige andere Gäste anwesend, trotzdem wirkte es angenehm lebhaft aber keinesfalls laut. Der erfahrene Kellner, der uns begrüßte, hatte den ein oder anderen stilvollen Scherz auf den Lippen, empfahl sicher die Spezialitäten und vergewisserte sich, dass keine weiteren Unverträglichkeiten bestehen. Er begleitete uns absolut großartig durch den Abend und lief mit seiner absolut professionellen und trotzdem familiären Art der Bewirtung sogar dem unfassbar guten Essen den Rang ab. Das Essen war ebenfalls hervorragend. Ich hatte das wohl zarteste Stück Fleisch meines Lebens (Rinderbacke) und meine Freundin ein glutenfreies Pennegericht. Als Vorspeise gab es für uns verschiedene Salate, sogar mit glutenfreien Croutons, die offenbar aus dem selben hausgemachten Brot gemacht wurden, das gemeinsam mit Olivenöl ganz zu Beginn gereicht wurde. Spitzenbrot kann man dazu nur sagen. Die musikalische Untermalung war positiv und trotzdem überraschend. Es lief hauptsächlich der bekannte DJ Ben Böhmer, der mit seinen beruhigenden melodischen House Klängen, den glanzvollen Auftritt des Restaurants einmalig in Zusammenhang mit modernem Feeling brachte. Exzellente Musikauswahl. Der nächste Hamburgbesuch wird auf jeden Fall wieder hier vorbeiführen. Kompliment an Küche, Service und den Eigentümer!
5
Trotz jeglicher Unverträglichkeiten und Allergien (Zöliakie, Laktose, Tomate und Erdbeere) sooooo grandios leckeres Essen! Der Service zuvorkommend! Wir waren das erste Mal da, aber sicher nicht das letzte Mal.
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Das BESTE glutenfreie Frühstück was ich jemals gegessen habe ! Würde gern mehr Sterne geben wenn ich konnte. Ich bin noch immer total sprachlos. Ein absolutes Pflichtprogramm wenn man in Hamburg ist. Ich komme wieder !
5
Einfach top! Wir haben das Menü gewählt und es war durchweg köstlich. Auch der Service und das Ambiente lassen es zu einem rundum gelungenen Abend werden. Glutenfrei kein Problem 🥰 Sehr zu empfehlen.
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10/10 – einfach perfekt! Tolles Essen, super Service und gemütliche Atmosphäre. Absolut empfehlenswert, vorallem auch mit Zöliakie. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.
5
Wir wurden sehr herzlich empfangen (auch als nicht Hotelgäste). Das Personal war sehr kinderfreundlich. Die große Auswahl an glutenfreien Optionen in einem allein für glutenfreie Speisen gedachten Bereich war überwältigend. Neben glutenfreien Gebäcken von bekannten Herstellern gab es auch im Hause hergestellte Backwaren, welche sehr empfehlenswert sind. Neben frischem Obst und Säften gab es auch auf Wunsch frisch zubereitetes Omlett und Rührei (es hätte auch poachierte Eier gegeben). Alles in allem ein großartiges Frühstückserlebnis und einen Besuch wert. Vorallem für Zöliakiebetroffene sehr zu empfehlen:
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