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5,0
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Un servizio eccezionale e una cucina squisita rendono ogni visita un'esperienza speciale. Ogni desiderio viene soddisfatto con grande attenzione, e si percepisce in ogni momento che l'intero team lavora con passione e dedizione.
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Indipendentemente dal menu completamente senza glutine e dal relativo vantaggio per coloro che soffrono di celiachia, il servizio, l'atmosfera, la qualità e il gusto dei piatti e la selezione di bevande sono eccellenti! Mi sono sentito molto a mio agio e tornerò volentieri alla mia prossima visita a HH. Continuate così!
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Abbiamo avuto una colazione fantastica con un'enorme scelta di ottimi prodotti da forno senza glutine. Il personale è stato sempre gentile e molto attento. Il buffet offre una buona selezione di affettati, marmellate, succhi, ecc. I piatti a base di uova possono essere ordinati freschi direttamente al tavolo.
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Siamo stati a mangiare da Quintessenz il 15 maggio e siamo stati entusiasti. Sia il cibo che il servizio erano veramente eccellenti. Ci si sentiva a proprio agio e benvenuti fin dal primo momento, il team era attento, cordiale e allo stesso tempo piacevolmente informale. Per me personalmente la serata è stata qualcosa di veramente speciale, dato che da circa 9 mesi ho la diagnosi di celiachia. Da allora, uscire a mangiare è purtroppo spesso difficile e associato a insicurezze. Da Quintessenz, per la prima volta dopo molto tempo, sono riuscito a ignorare tutto questo e a godermi la serata. Per questo desidero davvero ringraziare – mi avete restituito un pezzo di gioia per il cibo e per andare a mangiare. E il pane senza glutine merita un'altra menzione: senza esagerare, il miglior pane senza glutine che io abbia mai mangiato! Grazie mille a tutto il team per questa bellissima serata. Continuate così – non appena torneremo ad Amburgo, torneremo sicuramente.
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Siamo stati qui per fare colazione e tutto su quel piatto là è senza glutine! Era davvero delizioso e presto utilizzeremo anche le specialità senza glutine (Instagram!). Il servizio è stato fantastico e soprattutto il signore nel ristorante che accoglie gli ospiti era molto gentile! Chiara raccomandazione
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Super buono e totalmente senza glutine. Che fantastico ristorante con ottimo servizio in una location meravigliosa! Lo chef ha la celiachia e se ne intende benissimo. Torneremo volentieri. La domenica è il giorno della cotoletta. Rare volte ho mangiato una cotoletta viennese così buona.
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Wir hatten einen rundum wunderbaren Aufenthalt im Fraser Suites und ganz besonders das Restaurant Quintessence hat uns absolut begeistert! Ich war mit meiner Tochter dort, vor allem um das glutenfreie Angebot im Restaurant zu probieren. Unsere Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Beim Abendessen war fast alles auch glutenfrei möglich, und da der Koch persönlich darauf geachtet hat, fühlten wir uns jederzeit sicher und bestens aufgehoben. So ein Gefühl von Vertrauen ist wirklich unbezahlbar! Das Frühstück am nächsten Morgen war dann das absolute Highlight: Ein traumhaftes Buffet mit unglaublich vielen liebevoll ausgewählten Speisen. Besonders beeindruckt hat uns die große Auswahl an glutenfreien Backwaren, die direkt an den Tisch serviert wurden und wirklich jedes einzelne Teil war köstlich. Ehrlich gesagt habe ich noch nie so gute glutenfreie Brötchen gegessen, nicht einmal aus spezialisierten Bäckereien! Auch beim Buffet selbst wurde mitgedacht: Butter und Marmeladen etc. wurden in kleinen Gläschen serviert, sodass Kontamination praktisch ausgeschlossen war. Was den Aufenthalt zusätzlich besonders gemacht hat, war der herzliche Service: Sowohl vor als auch nach dem Frühstück kamen die Bäckerin persönlich an unseren Tisch, um sich zu erkundigen, ob alles in Ordnung ist. Dieser persönliche Kontakt war unglaublich aufmerksam und sympathisch. Für uns steht fest: Wir kommen definitiv wieder und ganz sicher nicht nur einmal! Eine 100%ige Empfehlung!
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Il cibo al Quintessenz è eccellente. Per le persone con intolleranze, il team del Quintessenz fa veramente del suo meglio per accontentare tutti. Tuttavia, consiglio di avvisare in anticipo (con sufficiente preavviso). La celiachia non è affatto un problema. Il team è molto esperto. Inoltre, i gestori sono molto simpatica. La foto che carico è stata scattata oggi. Si tratta di un dessert completamente privo di glutine fatto in casa. I strati di cioccolato, crema al latte e torta al cioccolato sono un sogno (immaginate una versione migliore del Kinder Pingui senza glutine). Aggiungendo un espresso, il mondo è a posto. Grazie caro team del Quintessenz!
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Absolute Herzensempfehlung für das Quintessenz und dem Team. Mit Zöliakie ist es einfach ein Traum. Es gibt handgemachte Backwaren und regelmäßig glutenfreie Specials wie zB der Pasta aus dem Parmensantag. Wen weitere Allergien und Unverträglichkeiten vorhanden sind wird dies berücksichtigt, hier isst man wirklich Frei. Wichtig natürlich für eine gute Planbarbeit vorab reservieren und bei Besonderen Wünschen anmelden. Sarah macht alle so gern Glücklich. Wir hatten heute zum Mitnehmen für den Hamburger Dom ein Snack-Paket - wow selbstgemachte Schmalzkuchen, Quarkbällchen. Mein Highlight heute das Dessert: glutenfreies Kinder-Pinguin im Glas. Einfach Spitze, das gesamte Team auch der Service immer freundlich und alle wissen über Zöliakie top Bescheid was besseres gibt es nicht.
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Kurzform: Jeden Besuch wert, man sollte auf jeden Fall gehen, wenn man in Hamburg ist, ich habe selten so gut gegessen, glutenfrei! Ausführlich: Ich habe ein Überraschungswochenende für meinen glutenfreie Freundin geplant und habe mich aufgrund der Rezensionen für ein Dinner hier entschieden. Reservierung lief ganz einfach online. Vor Ort angekommen wird man von einem schönen älteren Gebäude mit angenehmer und interessanter Architektur empfangen und an einem Empfangstresen freundlich begrüßt. Als wir da waren, waren nur wenige andere Gäste anwesend, trotzdem wirkte es angenehm lebhaft aber keinesfalls laut. Der erfahrene Kellner, der uns begrüßte, hatte den ein oder anderen stilvollen Scherz auf den Lippen, empfahl sicher die Spezialitäten und vergewisserte sich, dass keine weiteren Unverträglichkeiten bestehen. Er begleitete uns absolut großartig durch den Abend und lief mit seiner absolut professionellen und trotzdem familiären Art der Bewirtung sogar dem unfassbar guten Essen den Rang ab. Das Essen war ebenfalls hervorragend. Ich hatte das wohl zarteste Stück Fleisch meines Lebens (Rinderbacke) und meine Freundin ein glutenfreies Pennegericht. Als Vorspeise gab es für uns verschiedene Salate, sogar mit glutenfreien Croutons, die offenbar aus dem selben hausgemachten Brot gemacht wurden, das gemeinsam mit Olivenöl ganz zu Beginn gereicht wurde. Spitzenbrot kann man dazu nur sagen. Die musikalische Untermalung war positiv und trotzdem überraschend. Es lief hauptsächlich der bekannte DJ Ben Böhmer, der mit seinen beruhigenden melodischen House Klängen, den glanzvollen Auftritt des Restaurants einmalig in Zusammenhang mit modernem Feeling brachte. Exzellente Musikauswahl. Der nächste Hamburgbesuch wird auf jeden Fall wieder hier vorbeiführen. Kompliment an Küche, Service und den Eigentümer!
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Nonostante tutte le intolleranze e le allergie (celiachia, lattosio, pomodoro e fragola), cibo così fantastico e delizioso! Il servizio è stato premuroso! Era la nostra prima volta qui, ma sicuramente non sarà l'ultima.
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La MIGLIORE colazione senza glutine che abbia mai mangiato! Vorrei poter dare più stelle se potessi. Sono ancora completamente senza parole. È un'esperienza assolutamente da non perdere se si è ad Amburgo. Tornerò!
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Semplicemente fantastico! Abbiamo scelto il menu e era delizioso in ogni portata. Anche il servizio e l'atmosfera hanno reso la serata un successo completo. Senza glutine, nessun problema 🥰 Molto consigliato.
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10/10 – semplicemente perfetto! Ottimo cibo, servizio super e atmosfera accogliente. Assolutamente raccomandato, soprattutto anche per chi ha la celiachia. Torneremo sicuramente.
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Siamo stati accolti molto calorosamente (anche come non ospiti dell'hotel). Il personale era molto amichevole con i bambini. L'ampia scelta di opzioni senza glutine in un'area dedicata solo a cibi senza glutine era travolgente. Oltre ai dolci senza glutine di produttori noti, c'erano anche prodotti da forno fatti in casa, che sono altamente raccomandabili. Oltre a frutta fresca e succhi, era possibile anche richiedere omelette e uova strapazzate preparate al momento (c'erano anche uova in camicia disponibili). In generale, è stata un'esperienza di colazione fantastica e vale la pena di essere visitata. Soprattutto consigliato per le persone celiache:
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