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5,0
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Un servicio excepcional y una cocina exquisita hacen de cada visita una experiencia especial. Cada deseo se cumple con gran atención, y se siente en cada momento que todo el equipo trabaja con pasión y dedicación.
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Independientemente del menú completamente sin gluten y del beneficio asociado para quienes sufren de celiaquía, tanto el servicio, el ambiente, la calidad y el sabor de los platos, como la selección de bebidas son de primera! Me sentí muy a gusto y volveré encantado en mi próxima visita a HH. ¡Sigan así!
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Tuvimos un desayuno fantástico con una enorme selección de excelentes productos horneados sin gluten. El personal fue siempre amable y muy atento. El buffet ofrece una buena selección de embutidos, mermeladas, jugos, etc. Los platos de huevo se pueden pedir frescos directamente a la mesa.
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Estuvimos el 15 de mayo cenando en Quintessenz y quedamos completamente encantados. Tanto la comida como el servicio fueron realmente excelentes. Desde el primer momento, nos sentimos cómodos y bienvenidos; el equipo fue atento, cálido y al mismo tiempo agradablemente informal. Para mí personalmente, la noche fue algo muy especial, ya que tengo el diagnóstico de celiaquía desde hace aproximadamente 9 meses. Desde entonces, salir a comer ha sido, lamentablemente, a menudo difícil y asociado a inseguridades. En Quintessenz, por primera vez en mucho tiempo, pude ignorar eso y disfrutar de la noche. Por eso, realmente quiero agradecerles; me han devuelto un poco de alegría al comer fuera. Y el pan sin gluten merece una mención especial: sin exagerar, el mejor pan sin gluten que he comido hasta ahora. Muchas gracias a todo el equipo por esta maravillosa noche. Sigan así; tan pronto como volvamos a Hamburgo, definitivamente volveremos.
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Vinimos aquí para desayunar y todo en ese plato allí es sin gluten. Estaba muy rico y pronto aprovecharemos las especialidades sin gluten (¡Instagram!). El servicio fue genial y sobre todo el señor en el restaurante que recibe a los clientes fue muy amable. ¡Recomendación clara!
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Súper delicioso y totalmente sin gluten. ¡Qué gran restaurante con un servicio excelente en una hermosa ubicación! El chef tiene celiaquía y sabe muy bien de qué se trata. Volveremos con mucho gusto. El domingo es el día de la schnitzel. Rara vez he comido una schnitzel vienesa tan buena.
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Tuvimos una estancia absolutamente maravillosa en Fraser Suites, y especialmente el restaurante Quintessence nos impresionó de verdad. Estuve allí con mi hija, principalmente para probar la oferta sin gluten en el restaurante. Nuestras expectativas se superaron con creces. Casi todo fue sin gluten en la cena, y como el chef se aseguró personalmente de eso, nos sentimos seguros y bien atendidos en todo momento. ¡Tal sensación de confianza es realmente invaluable! El desayuno de la mañana siguiente fue el momento culminante absoluto: un buffet de ensueño con una increíble variedad de platos cuidadosamente seleccionados. Nos impresionó especialmente la gran selección de productos de panadería sin gluten que se sirvieron directamente en nuestra mesa, y cada uno de ellos era delicioso. Para ser honesto, nunca he comido bollos sin gluten tan buenos, ni siquiera en panaderías especializadas. Incluso el buffet en sí se pensó con cuidado: la mantequilla y las mermeladas, etc., se sirvieron en pequeños frascos, por lo que la contaminación era prácticamente imposible. Lo que hizo que nuestra estancia fuera aún más especial fue el cálido servicio: tanto antes como después del desayuno, la panadera vino personalmente a nuestra mesa para preguntar si todo estaba bien. Este contacto personal fue increíblemente atento y amable. Para nosotros, está claro: ¡definitivamente volveremos y no solo una vez! ¡Una recomendación del 100%!
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La comida en Quintessenz es excelente. Para personas con intolerancias, el equipo de Quintessenz realmente intenta hacer todo lo posible. Sin embargo, recomiendo avisar con antelación (con suficiente tiempo). La enfermedad celíaca no es un problema en absoluto. El equipo se conoce muy bien. Además, los operadores son muy simpáticos. La foto que estoy subiendo es del día de hoy. Se trata de un postre completamente sin gluten hecho en casa. Las capas de chocolate, crema de leche y pastel de chocolate son un sueño (imagina una mejor versión de Kinder Pingui sin gluten). Además, un espresso y el mundo está bien. ¡Gracias querido equipo de Quintessenz!
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Absolute Herzensempfehlung für das Quintessenz und dem Team. Mit Zöliakie ist es einfach ein Traum. Es gibt handgemachte Backwaren und regelmäßig glutenfreie Specials wie zB der Pasta aus dem Parmensantag. Wen weitere Allergien und Unverträglichkeiten vorhanden sind wird dies berücksichtigt, hier isst man wirklich Frei. Wichtig natürlich für eine gute Planbarbeit vorab reservieren und bei Besonderen Wünschen anmelden. Sarah macht alle so gern Glücklich. Wir hatten heute zum Mitnehmen für den Hamburger Dom ein Snack-Paket - wow selbstgemachte Schmalzkuchen, Quarkbällchen. Mein Highlight heute das Dessert: glutenfreies Kinder-Pinguin im Glas. Einfach Spitze, das gesamte Team auch der Service immer freundlich und alle wissen über Zöliakie top Bescheid was besseres gibt es nicht.
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Kurzform: Jeden Besuch wert, man sollte auf jeden Fall gehen, wenn man in Hamburg ist, ich habe selten so gut gegessen, glutenfrei! Ausführlich: Ich habe ein Überraschungswochenende für meinen glutenfreie Freundin geplant und habe mich aufgrund der Rezensionen für ein Dinner hier entschieden. Reservierung lief ganz einfach online. Vor Ort angekommen wird man von einem schönen älteren Gebäude mit angenehmer und interessanter Architektur empfangen und an einem Empfangstresen freundlich begrüßt. Als wir da waren, waren nur wenige andere Gäste anwesend, trotzdem wirkte es angenehm lebhaft aber keinesfalls laut. Der erfahrene Kellner, der uns begrüßte, hatte den ein oder anderen stilvollen Scherz auf den Lippen, empfahl sicher die Spezialitäten und vergewisserte sich, dass keine weiteren Unverträglichkeiten bestehen. Er begleitete uns absolut großartig durch den Abend und lief mit seiner absolut professionellen und trotzdem familiären Art der Bewirtung sogar dem unfassbar guten Essen den Rang ab. Das Essen war ebenfalls hervorragend. Ich hatte das wohl zarteste Stück Fleisch meines Lebens (Rinderbacke) und meine Freundin ein glutenfreies Pennegericht. Als Vorspeise gab es für uns verschiedene Salate, sogar mit glutenfreien Croutons, die offenbar aus dem selben hausgemachten Brot gemacht wurden, das gemeinsam mit Olivenöl ganz zu Beginn gereicht wurde. Spitzenbrot kann man dazu nur sagen. Die musikalische Untermalung war positiv und trotzdem überraschend. Es lief hauptsächlich der bekannte DJ Ben Böhmer, der mit seinen beruhigenden melodischen House Klängen, den glanzvollen Auftritt des Restaurants einmalig in Zusammenhang mit modernem Feeling brachte. Exzellente Musikauswahl. Der nächste Hamburgbesuch wird auf jeden Fall wieder hier vorbeiführen. Kompliment an Küche, Service und den Eigentümer!
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A pesar de todas las intolerancias y alergias (celiaquía, lactosa, tomate y fresa), ¡comida tan increíblemente deliciosa! ¡El servicio fue atento! Era nuestra primera vez aquí, pero seguramente no será la última.
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¡El MEJOR desayuno sin gluten que he comido jamás! Me encantaría poder dar más estrellas si pudiera. Aún estoy completamente sin palabras. Es un imprescindible si estás en Hamburgo. ¡Volveré!
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¡Simplemente increíble! Elegimos el menú y fue delicioso en todo momento. El servicio y el ambiente también hicieron que fuera una velada totalmente exitosa. Sin gluten, ningún problema 🥰 Muy recomendable.
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10/10 – ¡simplemente perfecto! Gran comida, excelente servicio y ambiente acogedor. Absolutamente recomendable, especialmente para aquellos con enfermedad celíaca. Definitivamente volveremos.
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Fomos recibidos muy calurosamente (incluso como no huéspedes del hotel). El personal fue muy amigable con los niños. La amplia selección de opciones sin gluten en un área dedicada exclusivamente a alimentos sin gluten fue abrumadora. Además de pasteles sin gluten de fabricantes conocidos, también había productos horneados hechos en casa, que son muy recomendables. Además de fruta fresca y jugos, también había omelets y huevos revueltos preparados al momento (también había huevos escalfados disponibles). En general, fue una gran experiencia de desayuno y vale la pena visitarlo. Especialmente recomendado para personas con celiaquía:
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