Wir sind ein mit Michelin-Sternen ausgezeichneter Gourmet-Restaurant in Mailand, das kreative Küche mit einem starken kulturellen Hintergrund bietet. Unsere Gerichte sind in Form und Inhalt schön, original im Vergleich zu jeder bekannten Küche. Ästhetisch könnte die Küche von Joia als westliche Zen-Küche definiert werden und geschmacklich ist sie ein Freund Italiens, des 'Made in Italy' und des Mittelmeers, das die großen Küchen der Welt in sich vereint. Wir stellen uns unsere Gerichte als künstlerische Darstellungen vor, jede einzigartig und anders, Boten einer höheren Dimension. Wir engagieren uns dafür, Leidenschaft, neue Perspektiven und neue Gedanken zu vermitteln.
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