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Lievito72 | Sin gluten en Roma

Via del Forte Braschi, 82/A, Roma

'Lievito72' es una pizzería reconocida en Roma, ideal para quienes buscan opciones sin gluten, gracias a su cocina separada, así como para quienes prefieren la comida tradicional. El personal amable y la calidad de las materias primas hacen de este lugar una parada obligatoria para muchos visitantes. Recomendado por su excelente relación calidad-precio y la atención a las alergias.

https://www.glutoapp.com/es/local/1174/lievito72
Horarios e indicaciones en Google
Informe de seguridad sin gluten
Datos basados en el feedback de 14 usuarios

Muy seguro
Bastante seguro
Poco seguro


Glutoscore
4,3
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Fr4n
17/08/2026
5

¡excelente!

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giuly
29/07/2026
5

comida sin gluten deliciosa 😋

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Marco77
01/01/2026
1

no estamos allí, ha empeorado con los años en servicio y en elección

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Cindy
30/12/2025
3

Cena con amigas, de entrantes pedimos fritos que nunca decepcionan. Como pizza pedí una boscaiola blanca pero, desafortunadamente, solo tenía 4 migajas de salchicha, y la mesa de al lado tuvo el mismo problema (¿no debería mencionarse cuando se está corto de salchicha en la cocina?). El costo de la cerveza era alto, de 5.50 € a 6 € por 0.33cl. Increíblemente, la pizza margarita sin gluten estaba realmente buena, ¡felicitaciones! El postre dejó un poco que desear... habíamos pedido una sbriciolata de nutella y llegó algo completamente diferente. Además, tuvimos que recordarles nuestro pedido porque nos hicieron esperar al menos 25 minutos. Servicio pobre, a las camareras, entiendo que estás trabajando y no tienes ganas, pero un servicio amable es lo mínimo que se puede pedir.

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Annarita Pasciuto
27/11/2025
4

Personal muy cortés y servicio rápido. Entrantes en la media, pizza romana bien sazonada. Mucha atención hacia las opciones sin gluten.

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Artic Tern
22/09/2025
3

Fui a esta pizzería con muchas expectativas, pero temo haber atrapado al personal en una mala noche. El aperitivo fue suficiente, como los otros platos, pero la pizza estaba realmente buena… incluso la sin gluten. Sin embargo, el servicio fue desganado y desatento, con momentos de grosería. Todos comimos con platos servidos en diferentes tiempos... El local por fuera no está muy cuidado... en resumen, una experiencia negativa, no creo que vuelva a poner un pie allí.

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eliiiiii
24/08/2025
5

pizza fantástica, tienen un horno separado para sin gluten. incluso los postres son realmente buenos, recomiendo la sbriciolata

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Sara Curti
10/06/2025
5

Todo súper bueno, excelente calidad de todos los ingredientes. Ya llevo un año viniendo a este restaurante (también tiene opción sin gluten). Recomiendo sobre todo la pizza, la carbonara, los fritos y la tartare de carne.😄

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Andrea
16/04/2025
5

Gran lugar que ofrece tanto cocina clásica como sin gluten. Almorzamos con mi mamá, que es celíaca. Nosotros comimos normal mientras que ella finalmente encontró un lugar con muchas opciones sin gluten. Al solicitar la opción sin gluten, cada plato llega con una banderita que garantiza que no ha sido contaminado. Además, en el menú se especifica claramente que si falta la banderita, no se debe tocar la comida e informar inmediatamente al personal. La pizza estaba disponible también para el almuerzo, pero pedimos algunos platos de pasta, frituras, un acompañamiento y un postre. Todo excelente y consideramos que las porciones eran satisfactorias. Al ser un almuerzo en semana, el lugar no estaba abarrotado y el personal fue amable, cortés y muy servicial, lo cual apreciamos. Los precios eran promedio. Sin duda volveremos a probar la pizza tanto normal como sin gluten.

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Alessandro Franco
29/03/2025
5

Si estás en Roma y buscas un lugar donde disfrutar de una excelente carbonara sin gluten, ¡este restaurante es una parada obligatoria! La calidad de la cocina es excepcional: la carbonara era cremosa, sabrosa y preparada a la perfección, tanto que nunca habría dicho que era sin gluten. El menú ofrece varias opciones para celíacos sin renunciar al sabor de la verdadera cocina romana. El ambiente es acogedor y el personal está preparado y atento a las necesidades de quienes tienen intolerancias alimentarias, lo que hace que la experiencia sea aún más agradable y segura. Un verdadero paraíso para los celíacos que a menudo luchan por encontrar lugares confiables, pero también para cualquiera que simplemente quiera comer bien. ¡Altamente recomendado, definitivamente volveré!

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Michael “Michacar” Carli
15/02/2025
5

Lugar muy bonito con aparcamiento cercano. La única pega es que cuando entran los clientes, el frío en esta época llega hasta las mesas en la sala. El personal es muy cortés y profesional, el propietario se pone a disposición del cliente de todas las formas posibles y el responsable de sala también es muy preparado y muy amable. Las chips de patata con pecorino y pimienta son muy sabrosas, aunque quizás un poco más gruesas estarían mejor. Bruschetta sin gluten top. La pizza es muy buena, tanto la normal como la sin gluten, tanto en masa como en materia prima utilizada en la cobertura. La cheesecake (sin gluten) es muy buena, solo le faltaba un poco de crujiente en la base. En general, una experiencia más que positiva y sin duda volveremos.

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FF72
05/02/2025
5

Hoy almorzamos por primera vez en este local. Pedimos aros de cebolla y pizza americana. Todo estaba exquisito. Definitivamente volveremos.

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Frà
17/09/2024
4

Pizza sin gluten muy buena. También probé las pizzoteles fritas; me las esperaba diferentes, pero estaban muy buenas de todos modos. Confirmo el caos del sábado por la noche: después de que llegaron las pizzas, nos trajeron las pizzoteles que debían ser un aperitivo.

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lubrano
15/09/2024
3

productos sin gluten buenísimos. desaconsejo ir los sábados por la noche hay demasiada gente y no te atienden como se debería. precios un poco altos en comparación con la media.

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Katarzyna Filipczyk
03/03/2024
5

gran selección de opciones sin gluten, desde frituras deliciosas hasta pizza, personal preparado y muy amable.

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Roberto Nanni
06/02/2024
5

Bello restaurante pizzería "moderna". Platos tradicionales y pizzas bien elaboradas y sabrosas. Cervezas de barril también sin gluten. ¡Recomendado!

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Cristina Mancini
27/08/2023
5

Pizza muy buena y personal amable y dispuesto! Cada vez que venimos a Roma, es una parada obligada.

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laura farina
04/07/2023
5

Siempre he comido muy bien y también encuentras fritos sin gluten.

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Carmen Gallicchio
21/07/2022
5

Pizza muy buena y excelente relación calidad-precio! Tienen una cocina solo para sin gluten. ¡Super recomendado!

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Giulia fiorindo
09/10/2021
3

3 estrellas para la pizza, no está mal pero he comido mejor. He ido 3 veces, y ambas veces se olvidaron de la pizza y la tercera vez tardaron 20 minutos. Inaceptable.

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ary AMSG
03/09/2021
5

Había oído mucho sobre este lugar, esta noche quisimos probar a pedir dos pizzas sin gluten para entrega a domicilio y quedamos muy satisfechos, incluso llamé para agradecer porque el buen trabajo siempre debe ser recompensado.... Pronto iremos a visitarlos. La primera pizza sin gluten fue suave y buena.

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Francesca Crocetti
14/12/2019
3

La pizza es buena... ¡También los fritos no están mal! ¡Y también es bueno que hagan muchos productos sin gluten! ¡No me gustó el postre! Pedí un fondant de chocolate que en realidad era un muffin (también quemado) con un poco de crema de mascarpone por encima....

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Matilde Angeloni
08/10/2019
5

Pizza y frituras excelentes. Comí la pizza sin gluten, que era muy buena. Están muy bien equipados para quienes son celíacos, desde los aperitivos hasta los primeros platos y las pizzas. Las papas cacio e pepe son excelentes. Varias veces pedí la pizza de gorgonzola, pera y nueces, muy peculiar al paladar. Se puede amar u odiar. Yo la amé. Los postres son muy buenos.

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Jessie O
25/08/2019
5

A menudo venimos a este restaurante y por las fotos podrán captar fácilmente el motivo: la pizza es deliciosa (¡realmente fermenta 72 horas!), los fritos son espectaculares, así como los bocadillos y la variedad de cervezas que ofrecen. Podrán elegir pizzas y bocadillos del menú o pedir variaciones según su gusto, el personal disponible y amable sabrá asesorarles. Son muy atentos a las alergias alimentarias y esto es un plus. Tienen una cocina separada para celíacos. Excelente relación calidad-precio.

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Andrea Giuliani
31/07/2019
5

¡Si eres celíaco y buscas una pizza de verdad y no una mala copia, te recomiendo este lugar! Mi pareja es celíaca y yo no, pero para ambos es un paraíso. Un menú completo que incluye cervezas también para celíacos. Las pizzas son buenísimas y sabrosas, cocidas en un horno de leña. Para quienes desean platos principales, probé la hamburguesa de mi hijo, bueno, la carne estaba buenísima, bonita a la vista... en resumen, solo al verla llenaba. Los aperitivos son sabrosos y abundantes con frituras que abren el apetito. En resumen, se los recomiendo encarecidamente, pero hagan una reserva. Un lugar realmente hermoso, ¡sigan así!

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sara desimone
26/07/2019
1

Un desastre. Nunca he visto algo así, nos trataron muy mal. La pizza es realmente excelente, incluso las más cargadas siempre resultan ligeras, y tienen muchas opciones para alérgicos y celíacos. He estado allí más de una vez, pero debo decir que después de la última no volveré. Mientras la reserva se limite a 2 o 4 personas, todo parece fantástico, incluido el servicio. Justo porque ya había estado, llevé a 20/25 personas y el resultado fue desastroso. Al llegar, nos hicieron esperar 40 minutos por el agua, luego, después de llamar a los camareros varias veces, nos trajeron 20 botellas todas juntas (que ya estaban muy calientes a mitad de la noche), se equivocaron con los antipastos ya acordados y los que se ordenaron en el momento para unas niñas alérgicas (gracias a Dios tienen una madre escrupulosa), derramaron una cesta de papas fritas sobre un caballero. Además, habiendo agotado la rúcula, de acuerdo con los clientes, la reemplazaron por radicchio completamente podrido y con lechuga dispuesta en hojas enteras sobre la focaccia (que al verla nos dio un asco). Las esperas fueron eternas incluso al momento de la tarta, cuando esperamos al menos 30 minutos antes de que quitaran la mesa (cosa que nunca hicieron durante toda la cena). Al final nos movimos solos a otra mesa para servir la tarta (que traje) ya caliente: ni siquiera tuvieron la decencia de meterla en el frigorífico. Los 7/8 camareros (quizás más) se quedaron todos cerca de la barra, mientras uno de ellos cortaba la tarta y mi madre la servía, cuando el segundo camarero intervino y también invitó groseramente a mi madre a sentarse. Una falta de respeto en todos los aspectos. Me dio vergüenza haber llevado a más de 20 invitados para ser tratados de esta manera.

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Tiziana Marino
12/07/2019
5

La pizza y los antipastos son excelentes, no se pierdan las papas fritas; están cocinadas a la perfección y son super crujientes, ¡pero también las calabacitas fritas son fantásticas! 😉 El personal es muy amable, los chicos son realmente encantadores y sobre todo competentes, esta noche solo había unos pocos con el local lleno, pero lograron manejar la situación bien. Claro que un poco más de ayuda les hubiera venido bien, pero estamos en julio, así que es normal que algunos estén de vacaciones. He venido aquí a menudo y nunca me he decepcionado. Además, está certificado para comida sin gluten, lo que merece una estrella extra porque incluso las pizzas sin gluten son muy buenas y ¡sobre todo los fritos! Recuerden que es necesario reservar, preferentemente con algunos días de anticipación, especialmente los fines de semana. ¡Recomendado, reserven y... buen provecho!





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