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Foto di Lievito72

Lievito72 | Senza glutine a Roma

Via del Forte Braschi, 82/A, Roma

'Lievito72' è una pizzeria rinomata a Roma, ideale sia per chi cerca opzioni senza glutine, grazie alla cucina separata, sia per chi preferisce il cibo tradizionale. Lo staff gentile e la qualità delle materie prime rendono questo locale una tappa fissa per molti visitatori. Consigliato per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo e l'attenzione alle allergie.

https://www.glutoapp.com/it/locale/1174/lievito72
Orari e indicazioni su Google
Report sicurezza gluten free
Dati basati sul feedback di 14 utenti

Molto sicuro
Abbastanza sicuro
Poco sicuro


Glutoscore
4,3
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Immagine del profilo di Fr4n
Fr4n
17/08/2026
5

ottimo!

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giuly
29/07/2026
5

cibo senza glutine buonissimo 😋

Immagine del profilo di Marco77
Marco77
01/01/2026
1

non ci siamo, peggiorato con gli anni nel servizio e nella scelta

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Cindy
30/12/2025
3

Cena con amiche, per antipasti abbiamo preso dei fritti che non deludono mai. Come pizza ho preso una boscaiola bianca ma purtroppo aveva solo 4 briciole di salsiccia e cosí anche il tavolo accanto (sarebbe meglio menzionare quando sei a corto di salsiccia in cucina non credete?) costo della birra, alto, dai 5.50€ ai 6€ e qualcosa per 0.33cl. Incredibilmente la pizza margherita senza glutine era davvero buona, complimenti! Il dessert ha lasciato un pó a desiderare.. avevamo chiesto una sbriciolata alla nutella ed era arrivato tutt’altro, in piú abbiamo dovuto far ricordare dell’ordine perché ci hanno fatto aspettare per almeno 25minuti. Servizio povero, alle cameriere, capisco che sei a lavoro e non ti va, ma un servizio amichevole è il minimo che uno puó chiedere.

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Annarita Pasciuto
27/11/2025
4

Personale molto cortese e servizio veloce. Primi nella media, pizza romana ben condita. Molta attenzione verso il gluten free.

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Artic Tern
22/09/2025
3

Sono andato in questa pizzeria con molte aspettative , ma temo di aver beccato la serata storta dello staff. Antipasto sufficiente come gli altri piatti, davvero buona invece la Pizza… anche quella senza glutine. Il servizio invece, svogliato e disattento con punte di maleducazione. Abbiamo mangiato tutti a con piatti serviti con tempi diversi… Il locale all’esterno è non troppo curato…insomma esperienza negativa non penso di metterci più piede.

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eliiiiii
24/08/2025
5

pizza fantastica, hanno il forno separato per il senza glutine. anche i dolci sono veramente buoni, consiglio la sbriciolata

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Sara Curti
10/06/2025
5

Tutto super buono, qualità ottima di tutti gli ingredienti. Ormai vengo da un anno in questo ristorante (ha anche opzione senza glutine) Consiglio soprattuto la pizza, carbonara, i fritti e la tartare di carne😄

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Andrea
16/04/2025
5

Ottimo locale che dispone sia della cucina classica che senza glutine. Abbiamo fatto pranzo con mia mamma celiaca. Noi abbiamo mangiato normale mentre per lei finalmente un locale con molta scelta gluten free. Quando si richiede il senza glutine, ogni portata arriva con una bandierina a garanzia che non è stata neanche contaminata. Anzi sul menu è ben specificato che se la bandierina è assente, di non toccare il cibo e avvisare immediatamente il personale. Era disponibile la pizza anche a pranzo ma abbiamo preso dei primi, dei fritti, contorno e dessert. Tutto ottimo e le porzioni le abbiamo ritenute soddisfacenti. Essendo un pranzo in settimana, il locale non era strapieno e il personale è stato gentile, cortese e molto disponibile, il che l'abbiamo apprezzato. Prezzi nella media. Sicuramente torneremo a provare la pizza sia normale che senza glutine.

Immagine del profilo di Alessandro Franco
Alessandro Franco
29/03/2025
5

Se siete a Roma e cercate un posto dove gustare un’ottima carbonara senza glutine, questo ristorante è una tappa obbligata! La qualità della cucina è eccezionale: la carbonara era cremosa, saporita e preparata alla perfezione, tanto che non avrei mai detto fosse senza glutine. Il menù offre diverse opzioni per celiaci senza rinunciare al gusto della vera cucina romana. L’atmosfera è accogliente e il personale è preparato e attento alle esigenze di chi ha intolleranze alimentari, il che rende l’esperienza ancora più piacevole e sicura. Un vero paradiso per i celiaci che spesso faticano a trovare locali affidabili, ma anche per chiunque voglia semplicemente mangiare bene. Super consigliato, tornerò sicuramente!

Immagine del profilo di Michael “Michacar” Carli
Michael “Michacar” Carli
15/02/2025
5

Locale molto carino con parcheggio convenzionato nelle vicinanze. Unica pecca che quando entrano i clienti il freddo in questo periodo arriva fino ai tavoli in sala. Il personale é molto cortese e professionale, il proprietario si mette a disposizione del cliente in ogni modo e anche il responsabile di sala é molto preparato e gentilissimo.Le chips di patata con il pecorino e il pepe sono molto sfiziose anche se forse leggermente piu' spesse sarebbero anche meglio. Bruschetta senza glutine top. La pizza é molto buona sia quella normale che quella senza glutine sia come impasto che come materia prima usata nel condimento. La cheesecake (senza glutine) é molto buona, mancava solo un po ' di croccantezza nella base. Nel complesso esperienza piu' che positiva e torneremo sicuramente.

Immagine del profilo di Fabio Fabrizio
FF72
05/02/2025
5

Oggi abbiamo pranzato per la prima volta in questo locale. Abbiamo ordinato gli anelli di cipolla e pizza americana. Tutto squisito. Ci ritorneremo sicuramente.

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Frà
17/09/2024
4

Pizza senza glutine molto buona. Ho provato anche le pizzotelle fritte, me le aspettavo diverse, ma erano comunque molto buone. Confermo il caos del sabato sera: dopo che erano arrivate le pizze ci hanno portato le pizzotelle che dovevano essere un antipasto.

Immagine del profilo di lubrano
lubrano
15/09/2024
3

prodotti senza glutine buonissimi. sconsiglio di andare il sabato sera troppa gente e non si viene serviti come si dovrebbe. prezzi un po alti rispetto la media.

Immagine del profilo di Katarzyna Filipczyk
Katarzyna Filipczyk
03/03/2024
5

vasta scelta di senza glutine dai fritti buonissimi alla pizza , personale preparato e molto gentile.

Immagine del profilo di Roberto Nanni
Roberto Nanni
06/02/2024
5

Bel ristorante pizzeria “moderna “. Piatti tradizionali e pizze ben preparati e gustosi. Birre alla spina anche senza glutine. Consigliato!

Immagine del profilo di Cristina Mancini
Cristina Mancini
27/08/2023
5

pizza molto buona e personale gentile e disponibile! ogni volta che veniamo a Roma è tappa fissa

Immagine del profilo di laura farina
laura farina
04/07/2023
5

ho sempre mangiato molto bene e trovi anche fritti senza glutine

Immagine del profilo di Carmen Gallicchio
Carmen Gallicchio
21/07/2022
5

Pizza molto buona e ottimo rapporto qualità prezzo ! hanno una cucina solo per il senza glutine super consigliato

Immagine del profilo di Giulia fiorindo
Giulia fiorindo
09/10/2021
3

3 stelle per la pizza, non male ma ho mangiato di meglio. sono andata 3 volte, e tutte e due volte si sono dimenticati della pizza e la terza 20 minuti di ritardo. inaccettabile.

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ary AMSG
03/09/2021
5

Avevo sentito molto parlare di questo posto, questa sera abbiamo voluto provare a prendere due pizze senza glutine con consegna a casa e siamo rimasti molto soddisfatti, ho anche chiamato per ringraziare perchè il lavoro svolto bene va sempre premiato.... Presto vi verremo a trovare. La prima pizza senza glutine morbida e buona.

Immagine del profilo di Francesca Crocetti
Francesca Crocetti
14/12/2019
3

La pizza è buona... Anche i fritti non sono male!! E buono anche il fatto che facciano molti prodotti gluten free!!! Non mi è piaciuto il dolce!! Ho preso un tortino al cioccolato che in realtà era un muffin (anche sbruciacciato) con sopra un po' di crema al mascarpone....

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Matilde Angeloni
08/10/2019
5

Pizza e fritti ottimi. Ho mangiato la pizza senza glutine molto buona. Attrezzatissimi per chi è celiaco, dagli antipasti ai primi fino alle pizze. Ottime le patatine cacio e pepe. Più volte ho preso la pizza gorgonzola, pere e noci, molto particolare al palato. La puoi amore o odiare. Io l’ho amata. Dolci molto buoni.

Immagine del profilo di Jessie O
Jessie O
25/08/2019
5

Veniamo spesso in questo ristorante e dalle foto potrete facilmente carpirne il motivo: pizza buonissima (lievita davvero 72 ore!), i fritti sono spettacolari così come i panini e la varietà di birra che offrono. Potrete scegliere pizze e panini da menu o chiedere delle varianti secondo il vostro gusto, lo staff disponibile e gentile saprà consigliarvi. Sono molto attenti alle allergie alimentari e questo è un plus. Presente cucina separata per celiaci. Ottimo rapporto qualità prezzo.

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Andrea Giuliani
31/07/2019
5

Se siete celiaci e cercate una pizza vera e non una brutta copia io vi consiglio questo posto! La mia compagna è celiaca ed io no ma per entrambi è un paradiso. Un menù completo annesse birre anche per celiaci. Le pizze sono buonissime e gustose, cotte nel forno a legna. Per chi desidera i secondi io ho assaggiato l'hamburger di mio figlio, beh era buonissima la carne, bello a vedersi...insomma già a vederlo riempiva. Gli antipasti sono gustosi e abbondanti con fritti che fanno venir l'appetito. Insomma ve lo consiglio vivamente però prenotate. Un bellissimo locale veramente continuate cosi

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sara desimone
26/07/2019
1

Un disastro. Non si è mai vista una cosa del genere, ci hanno trattato malissimo. La pizza è davvero eccellente, anche quelle più condite risultano sempre leggere, hanno anche moltissima scelta per allergici e celiaci. Ci sono stata più di una volta, ma devo dire che dopo l'ultima non ci tornerò più. Finché la prenotazione si limita a 2 o 4 persone sembra tutto fantastico compreso il servizio. Proprio perché ci ero già stata, ho portato 20/25 persone e il risultato è stato disastroso. Appena arrivati ci hanno fatto aspettare 40 minuti per l'acqua, poi dopo aver chiamato i camerieri diverse volte ci hanno portato 20 bottiglie tutte insieme (che a metà serata erano già caldissime), hanno sbagliato gli antipasti già concordati e quelli ordinati sul momento per delle bambine allergiche (fortuna che hanno una madre scrupolosa), hanno rovesciato un cestino di patatine addosso ad un signore. In più avendo terminato la rughetta, in accordo con i clienti, l'hanno sostituita con del radicchio completamente andata a male (fracico) e con la lattuga disposta a foglie intere sulla focaccia (che a vederla ci è proprio passato l'appetito). Le attese sono state eterne anche al momento della torta, quando abbiamo aspettato almeno 30 minuti prima che sparecchiassero il tavolo (cosa che non hanno mai fatto per tutto il tempo della cena). Alla fine ci siamo spostati da soli su un altro tavolo per farci servire la torta (che avevo portato) ormai calda: non hanno avuto neanche la decenza di metterla in frigorifero. I 7/8 camerieri (forse anche di più) sono rimasti tutti nei pressi del bancone, mentre uno di loro tagliava la torta e mia madre la serviva, quando poi è intervenuto il secondo cameriere ed ha anche invitato in malo modo mia madre a sedersi. Una mancanza di rispetto sotto tutti i punti di vista. Mi sono vergognata di averci portato più di 20 ospiti per farsi trattare in questo modo.

Immagine del profilo di Tiziana Marino
Tiziana Marino
12/07/2019
5

Ottima la pizza e gli antipasti, mi raccomando non vi perdete le patatine a lamelle, sono cotte benissimo e super croccanti, ma anche le zucchine fritte non si fanno parlare 😉 il personale è simpaticissimo, i ragazzi sono veramente carinissimi e soprattutto bravi, questa sera erano pochissimi con il locale pieno ma sono riusciti cmq a gestire la situazione, certo, un aiuto in più per loro gli avrebbe fatto comodo, ma siamo a luglio e magari è normale che qualcuno sia in ferie. Sono venuta spesso qui e mai una delusione. Aggiungo che oltretutto è certificato per il cibo senza glutine, per questo ci vorrebbe una stellina in più perché anche le pizze senza glutine sono molto buone e anche e soprattutto i fritti!! Mi raccomando è necessario prenotare, volendo anche qualche giorno in anticipo soprattutto il week end. Consigliato, prenotate e... buon appetito!





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