En el corazón del centro histórico de Trieste, Hops Beerstrò ofrece un ambiente acogedor y es conocido por su propuesta de fusión y cervezas artesanales. Ideal para una cena informal pero refinada, el local propone aperitivos y platos sin gluten, incluyendo falafel crujientes y cervezas sin gluten.
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4,0
3
oferta de bocadillos y algunos platos sin gluten y 3 tipos de cerveza sin gluten en lata.
5
En el corazón del centro histórico de Trieste, en la vía di Cavana – una zona animada y rica en locales característicos – Hops Beerstró se distingue por su propuesta fusión, su atmósfera acogedora y su selección de cervezas artesanales. Elegí una Blanche de hibisco: hermosa de ver con su color rosado, pero sobre todo agradable de beber, con un sabor dulce y ligeramente aromático. Como aperitivos para compartir, pedimos falafel crujiente y especiado y papas fritas con mezcla cajún, realmente deliciosas. El personal se mostró muy disponible y atento a las alergias e intolerancias, lo cual aprecié mucho. Como plato principal, elegí el Crispy Coco Lime Chicken: muslo de pollo marinado en leche de coco y lima, frito en panko crujiente. El plato venía acompañado de una mayonesa japonesa de miso, pero a petición mía me la cambiaron por la versión clásica. El toque fresco de la cebolla verde completaba todo con equilibrio. De postre, probamos una panna cotta de leche de coco con coulis de frutos del bosque – delicada, sin lactosa ni gluten – y un delicioso postre de chocolate con caramelo y cacahuetes, perfecto para quienes aman los sabores intensos. Un local ideal para una cena informal pero refinada, donde la cocina es un encuentro entre culturas diferentes. Personal amable, platos cuidados, experiencia absolutamente positiva. ¡Altamente recomendado!
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