Ristorante 'La Ballaccia" | Sin gluten en San martino al cimino

elerizz
11/05/2025

5

Ambiente agradable, todo el menú es adaptable sin gluten (excepto los fritos, ¡pero la pasta, el pan y la pizza son hechos por ellos!). Personal amable y todo delicioso!

Michael “Michacar” Carli
30/12/2025

3

Locale ben arredato e con più sale. Il parcheggio fuori la struttura è facile. Lo abbiamo trovato consultando i locali che davano anche opzioni senza glutine in zona. Il personale è molto cortese e ci ha accolto in maniera impeccabile. Abbiamo cominciato con il tagliere della casa ed è stato subito un buon inizio, anche se consiglierei di bruscare il pane senza glutine delle bruschette, così da renderlo più appetibile. Salumi e mozzarella di bufala erano ottimi, così come le salse sulle bruschette. Ottimi anche i funghi. Come primi abbiamo preso i lombrichelli alla Viterbese (senza peperoncino) e la polenta bianca con funghi e salsiccia (senza glutine). I lombrichelli erano molto buoni come pasta, ma il sugo risultava piuttosto leggero e il pecorino predominava su tutto: avrei preferito sentire di più il pomodoro. La polenta era molto morbida come consistenza (forse per servirla sul piatto di legno in modo che si distribuisca meglio), anche troppo per come siamo abituati a mangiarla, e il condimento risultava poco amalgamato alla base, dando una sensazione di piatto non del tutto armonico. Per dolce abbiamo preso la crostata scomposta in versione senza glutine. Purtroppo la crostata vera e propria non era presente: c’erano dei biscotti sbriciolati (troppo pochi e troppo sbriciolati) e la parte croccante era quasi assente. La crema con sopra i frutti di bosco era molto buona, ma nel complesso non giustifica un prezzo di 9 euro per tipologia e porzione del dessert. All'interno del locale è presente anche una enoteca. In conclusione non abbiamo mangiato male, ma ci aspettavamo qualcosa di più.

Carlos Emilio Buenaventura
13/04/2024

1

Mi reciente visita a La Ballaccia dejó mucho que desear, desafortunadamente. A pesar de las esperanzas iniciales de pasar una velada agradable, la realidad estuvo muy por debajo de las expectativas. El servicio fue la primera decepción. Desde el momento en que llegamos, era evidente que el personal carecía de calidez y hospitalidad. Nuestro pedido, que incluía una pizza sin gluten, llegó rápidamente pero no impresionó. No solo la comida estaba sobrepreciada, sino que la opción sin gluten fue particularmente decepcionante, carente de sabor y textura. Cuando se nos preguntó sobre nuestra comida incompleta, proporcionamos comentarios honestos a nuestro camarero. Sin embargo, en lugar de recibir una respuesta receptiva, nos encontramos con grosería e indiferencia. Para nuestro desagrado, la situación se agravó cuando intervino el gerente. Su actitud fue aún más confrontativa, mostrando una falta de profesionalismo y un enfoque poco centrado en el cliente. En general, La Ballaccia nos dejó profundamente insatisfechos. La combinación de un servicio grosero, comida sobrepreciada y calidad promedio hace que sea un lugar para evitar. Esperamos que la dirección tome medidas para mejorar la experiencia gastronómica general para los clientes futuros.