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5,0
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Tempura Asakusa (THE CITY Asakusa Kaminarimon 7F) fue un hallazgo muy especial, especialmente para un viajero sin gluten. Tuvimos un omakase vegetariano y un omakase de pescado (5 platos cada uno), y los primeros tres platos fueron los mismos para ambos. Cada plato fue presentado de manera hermosa y absolutamente delicioso. Como alguien con intolerancia al gluten, estaba muy feliz de poder comer tempura nuevamente. Todo el restaurante es libre de gluten y está listado en la aplicación Find Me Gluten Free, y me sentí completamente seguro comiendo aquí. También me sentí muy seguro con la comida vegetariana ya que utilizaron un caldo separado e incluso una salsa de soja diferente sin productos de pescado, y el personal entendía claramente cada ingrediente que estaban sirviendo. El chef y el personal fueron increíblemente amables y comprometidos. El chef nos invitó a participar durante la comida: un pequeño momento de "salud" con nuestro té de jengibre caliente y una presentación divertida y entusiasta cuando reveló el calamar/anguila ahumada. Explicó cuidadosamente cómo comer cada pieza, qué salsas combinar con qué tempura y cuándo usar las diferentes sales. Se sentía intencional, acogedor y muy profesional. Se nota que están orgullosos de su trabajo. El espacio es íntimo (unas 10 sillas en la barra), cálido y diseñado con atención al detalle, con tonos de madera, flores de cerezo, ganchos para abrigos e incluso cargadores de teléfonos. Está a unos 30 pies de la salida 2 de la estación Asakusa, en el séptimo piso. Entramos a la 1 p.m. de un martes y, afortunadamente, conseguimos los últimos dos asientos, pero otros tenían reservas. Permanecimos unas 1.5 a 2 horas y pagamos menos de 100 dólares en total por los dos menús completos, lo que nos pareció un buen valor por la calidad y el cuidado. Si eres sin gluten (o vegetariano) y quieres una deliciosa y bellamente ejecutada experiencia de tempura en Tokio, este lugar merece absolutamente una visita.
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Algunos de los alimentos más increíbles que he probado. ¡Todo es sin gluten también! Incluso la salsa de soya.\n\nSi visitas a finales de febrero, prueba el té de jengibre. Tuvimos el tempura de mariscos y wagyu. Ambos fueron increíbles, pero el wagyu fue la estrella del espectáculo.\n\nEl personal fue amable, el baño y el ambiente eran hermosos y la comida fue perfecta.
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El personal era TAN amable y muy servicial al explicar los platos. La tempura fue increíble - no estaba demasiado rebozada como se encuentra en otros lugares, la cantidad perfecta de rebozado. El té dashi fue uno de los mejores que he probado. Las porciones eran extremadamente generosas y, sin embargo, no te sentías pesado después de la comida ya que todo era sin gluten. 10/10 no puedo esperar para volver ♥️
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