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Indica cómo gestionas el sin gluten y demuestra a los celíacos que pueden confiar en ti
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Frequentaba este sushi ayce antes del diagnóstico, y pensar que no podría volver era muy doloroso. Así que reuní valor y pregunté si podían atender a una persona celíaca, y me dijeron: "¡Sin problema!" Me recibieron con salsa de soja sin gluten y con una hoja para ordenar (en lugar de la tableta para el resto de la mesa). La chica en la caja estaba muy informada; me aconsejó sobre qué podía pedir y qué no (sin frituras, sin udon y sin dumplings). Todos los platos que pedí fueron "anunciados" por los camareros; comí un montón de sushi y de comida china, me llené y me sentí muy bien después.
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