Pizzeria Al Ponte | Sin gluten en Valle

souto giulia
23/02/2025

1

Desafortunadamente, a pesar de ser cliente de esta pizzería durante más de 10 años, me veo obligada a dejar una reseña negativa debido a un episodio muy grave y la total falta de profesionalidad en la gestión del error. Como siempre, pedí una pizza sin gluten para mí y otras tres con gluten. Cuando fui a recogerlas, pagué y volví a casa, pero al abrir mi pizza noté que la masa era demasiado parecida a las otras tres. Así que llamé por seguridad y se me confirmó que, de hecho, no era sin gluten. Me dijeron que la llevara de regreso para rehacerla, pero el problema no fue el error en sí (que siempre puede suceder), sino la forma en que se manejó. No solo no recibí ninguna disculpa, ni por teléfono ni en persona, sino que la propietaria también cuestionó si realmente había solicitado una pizza sin gluten por teléfono, a pesar de ser una clienta habitual y celíaca. En lugar de asumir la responsabilidad de lo sucedido, respondió con desdén diciendo que debería haber sabido que siempre ponen la pizza sin gluten encima con la anotación 'Sg' escrita con un marcador. Confirmo que hay una anotación, de hecho lo sabía, pero definitivamente pienso que no es obvio el orden en que colocan las pizzas. Por lo tanto, le hice notar que como clienta, no puedo conocer cada uno de sus procedimientos internos y, siendo una pizzería certificada por la AIC, es absurdo tener que revisar caja por caja cuando se confía en un lugar que debería garantizar la máxima seguridad, y que sabía muy bien que era celíaca, como ella misma confirmó mientras hablábamos. Quiero señalar que si hubiera comido esa pizza, las consecuencias para mí habrían sido gravísimas, además de, posiblemente, para el lugar, y aún así, no hubo el más mínimo signo de pesar o comprensión. Además, debido a esta situación, las personas con las que cenaba tuvieron que esperar y comer la pizza ya fría, sin mencionar la incomodidad de tener que volver a hacer el camino varias veces. Quiero enfatizar que un error siempre puede pasar, pero la actitud de la propietaria fue inaceptable. Un mínimo de disculpas y humildad habría hecho la diferencia. Una pena, porque después de tantos años de confianza, una experiencia así me lleva a no querer volver.

Salty Marmalade
23/08/2024

5

¡Pizza sin gluten muy buena! La pedí para llevar y me sorprendió gratamente porque era casi indistinguible de la 'normal'. Excelente para quienes sufren de celiaquía, ya que también están certificados.

Domenico Iorii
01/07/2024

5

La pizza es fantástica, ni alta ni baja. Mi lugar favorito y el de mi esposa (ella es celíaca). Ingredientes de calidad, varios tipos de masas (sin gluten, kamut, multicereales, cáñamo). La mejor para nosotros que salimos de Valdagno. No es casualidad que a lo largo de los años hayan participado en competiciones de nivel mundial llevándose premios, incluso un primer premio en 2015. Precios ligeramente por encima de la media en 2024 (una pizza bien condimentada está entre 12/15 €). ¡Lo recomiendo encarecidamente!

Ivano Brentan
28/08/2021

5

Excelente pizzería, servicio excelente con camareros competentes y simpáticos, precios ligeramente más altos pero compensados por la excelente calidad de los productos. Cabe destacar la atención hacia la intolerancia al gluten, un punto a favor sobre muchos otros locales. La recomiendo encarecidamente.

Paolo Corna
24/07/2021

5

Excelente pizzería con ingredientes de alta calidad y, lo que es muy difícil de encontrar, hacen pizzas para celíacos. Un pequeño límite organizativo es que cuando fuimos con un grupo de 12 personas, se confundieron un poco con la organización. Sin duda, una pizzería que se debe recomendar.