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La pizza sans gluten servie est une pizza emballée (certainement pas parmi les meilleures disponibles sur le marché). Il y a des problèmes évidents de coordination en cuisine pour la sortie des pizzas sans gluten et celles avec gluten. Peu d'attention est également accordée à la cuisson de la pizza sans gluten qui, dans la plupart des cas, se révèle excessivement brûlée – pour ne pas dire carbonisée. Dans l'ensemble, c'est un établissement soigné avec de nombreux sièges, pratique pour les dîners en grands groupes. Cependant, ne vous attendez pas à manger une bonne pizza sans gluten.
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