Le Ristorante alla Balestra, situé dans l'une des rues les plus fréquentées de Gubbio, propose un large choix de plats typiques et d'options sans gluten. L'environnement spacieux et la cordialité du personnel rendent l'expérience agréable, avec un excellent rapport qualité-prix.
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4,0
4
pizza très fine, délicieuse, attention au service
4
emplacement sur l'avenue principale, très accueillant, excellente cuisine et de nombreux plats sans gluten
5
Excellente formation de tout le personnel, vaste choix de plats sans gluten sécurisés, y compris les desserts. Prix raisonnables et beaucoup de truffe. Très recommandé !
4
Endroit mignon avec une terrasse intérieure. Bonne nourriture mais je n'ai pas été trop impressionné. Les pappardelles à l'oie étaient presque à la tomate et la carbonara était très chargée en œuf, ce qui la rendait lourde et couvrait le goût du Guanciale. La pyramide au chocolat était bonne. Possibilité de pâte sans gluten et bonne pizza artisanale sans gluten.
5
Nous avons déjeuné le 31 décembre avec un groupe d'amis dans ce restaurant. Tous les plats étaient délicieux et de taille parfaite. Nous avons commencé par un plateau de charcuterie typique d'Eugubino et des bruschettas, suivi de tagliatelles avec une sauce d'oie pour le premier plat, et d'un cochon de lait rôti avec des cèpes, de la salade, des pommes de terre au four et pour le dessert une crème chantilly avec de la pâte feuilletée et du caramel. Le tout était accompagné d'un excellent vin de la maison. Le service à table était impeccable. Du personnel jeune mais très compétent et professionnel. Dans notre groupe, il y avait diverses intolérances, mais ils ont su les gérer à la perfection. L'environnement est très spacieux et agréable. Le rapport qualité-prix était également excellent. Un merci particulier à Elena pour le service en salle et au propriétaire Monsieur Leandro. C'est sans aucun doute un restaurant à recommander à ceux qui visitent Gubbio. Et si je dois revenir, LA BALESTRA sera sûrement mon point de repère pour un bon déjeuner ou un bon dîner !!!
3
Un restaurant un peu daté situé dans la rue principale de Gubbio. Il propose des plats typiques d'Eugubio et de la pizza sans gluten. Nous avons pris en entrée une omelette aux truffes, qui à mon avis était un peu sèche, et une fondue de fromage à la truffe (le type de fromage n'était pas spécifié). Pour finir, nous avons commandé des pâtes farcies (ricotta et épinards) avec des cèpes et du safran de Gubbio. À mon avis, il y avait aussi de la crème dans la sauce qui a beaucoup masqué la saveur des cèpes. De plus, nous avons trouvé la nappe abîmée et un des plats ébréchés, signe qu'il n'y a pas d'attention aux détails.
3
Restaurant spacieux, très vieux style et un peu démodé (même le mobilier comme on peut le voir sur la photo). Il se trouve dans l'une des rues les plus fréquentées de Gubbio. Le service est rapide et il y a plusieurs plats typiques, avec des options sans gluten et végétariennes. La fondue est bonne avec une généreuse pincée de truffe et les margheritine, où on sentait le safran. L'omelette était un peu trop sèche, mais dans l'ensemble, nous avons été plutôt bien.
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