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S dimanche soir, je suis passé à la Trattoria da Zia Giò pour un apericena. Étant cœliaque, j'étais initialement un peu sceptique : souvent, les établissements n'ont pas beaucoup d'options sans gluten ou ne sont pas particulièrement attentifs. Au lieu de cela, j'ai été très satisfait ! Ils m'ont apporté un plat bien garni et varié, tout Strictement sans gluten : frites, sandwichs au jambon, polenta frite, salade russe, boulettes de viande de type falafel et d'autres choses vraiment délicieuses. J'ai demandé des informations et la fille qui prenait les commandes m'a expliqué qu'ils utilisent une friteuse dédiée pour éviter la contamination, ce que j'ai beaucoup apprécié. De plus, elle m'a dit qu'en réservant à l'avance, ils pourraient même préparer un assortiment de fruits de mer frits sans gluten. L'endroit est également ouvert pour le dîner et propose un bon choix de plats sans gluten, idéal pour ceux qui souhaitent aller au-delà de l'apéritif classique. Une expérience positive, tant pour la qualité des plats que pour la grande attention portée aux détails. Je reviendrai sûrement !
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