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Le restaurant, une étoile Michelin, est vraiment un endroit où l'on mange très bien. Tout le personnel connaît très bien le thème de la maladie cœliaque. J'étais cliente avant le diagnostic et je suis revenue deux fois pour déjeuner en tant que cœliaque. Le pain fait maison sans gluten est délicieux, 90 % du menu déjeuner est disponible sans gluten et sans contamination. Les deux fois, on m'a proposé un dessert sans gluten, mais je ne l'ai pas pris. Je n'ai pas essayé le menu dégustation, mais je suis sûre qu'il n'y aurait pas de problèmes. Absolument recommandé à ceux qui veulent bien manger !
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