La Terra Madre Pizzeria Biologica à Paternò propose un large choix de farines, y compris des options biologiques et sans gluten. La direction est attentive aux besoins des clients, garantissant un service personnalisé et dédié.
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3,0
1
emplacement non certifié, pas vraiment sûr
5
La propriétaire est très gentille et attentive aux besoins. Double cuisine avec une variété de farines de tous types... du grain biologique au protéiné en passant par le sans gluten.
5
Allé pour la première fois avec des amis. Nous avons commandé six pizzas, chacune avec une pâte différente (puisqu'ils vous offrent 7 bases différentes : classique bio, remoulé à la pierre, protéiné faible en gras, perciasacchi, timilia, sans gluten, 5 céréales, azyme) évidemment une différente de l'autre afin que nous puissions en déguster une tranche chacun. La pâte était délicieuse ! La garniture était super fraîche ! Les combinaisons étaient excellentes ! Fortement recommandé même si le seul inconvénient est la salle qui offre 40 couverts en hiver et jusqu'à 70 en été. Mais il suffit de réserver et d'être sérieux et ponctuel et on offre le paradis à son palais. Très recommandé. Faites-vous une faveur, venez et profitez enfin de bonne nourriture et d'excellentes pizzas.
1
INCOMPÉTENTS. Pizzeria très mal gérée, confusion constante, les gérants ne savaient pas communiquer entre eux, ne savaient pas quoi faire ni comment faire leur travail. Pizzas commandées pour 21h, à 21h15 ils ont seulement commencé à les préparer parce que nous étions là à demander nos pizzas. Une fois les boîtes ouvertes, nous avons même remarqué qu'il manquait deux ingrédients sur quatre (payés bien sûr, puisqu'ils étaient sur le ticket) et la pizza était crue, immangeable (pâte sans gluten, ça ressemblait à une éponge, photo jointe). Mais ce n'était pas le problème... Je voyais d'autres personnes demander des pizzas de 20h30 et elles attendaient encore avec nous... Un garçon attendait même des focaccias de 20h30 que la pizzeria avait mises en vente à l'unité, c'est-à-dire, des focaccias à emporter vendues par morceau. Je ne sais pas si on saisit le niveau de manque de communication. Incroyable ! Le restaurant voulait mettre les nouvelles focaccias au four, mais après 20 minutes d'attente pour ces nouvelles, le garçon a décidé de prendre celles coupées, elles n'étaient même pas entières, mais trois quarts d'une et trois quarts d'une autre. J'imagine la mauvaise impression qu'il a dû avoir... Il était 21h15 et à la table des personnes dans la salle, je ne voyais aucune pizza ; je ne sais pas quand ils ont mangé... Cependant, j'entendais parler d'une table 12 qui attendait depuis une heure ; après une demi-heure, ils sont partis sans avoir dîné. Je pense que je pourrais continuer la liste des problèmes, mais je donnerai une dernière chance à ce restaurant en revenant une autre soirée, avec le bénéfice du doute qu'il y ait eu un problème hier soir et que ce ne soit pas seulement de l'incompétence... Je n'ai jamais ressenti le besoin comme aujourd'hui d'écrire une critique sur un restaurant, mais c'était scandaleux.
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