Browns Wilmslow | Sans gluten à Wilmslow

Aaron
05/11/2025

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J'ai généralement entendu de bonnes choses sur Brown's et leurs offres sans gluten, mais leur emplacement à Wilmslow m'a déçu, et j'ai été particulièrement déçu par la qualité de la nourriture. J'ai apprécié de pouvoir obtenir une table un samedi sans réservation préalable. L'atmosphère est élégante et plus adaptée aux groupes de quatre personnes ou moins. Ils ont réussi à faire un bel endroit avec quelques différences subtiles depuis que ce bâtiment a été exploité par Miller et Carter. En commandant à partir du menu fixe, j'ai choisi le Steak Frites comme plat principal ; le steak était vraiment dur, même si j'ai demandé une cuisson à point, ce dont un autre membre de ma table s'est également plaint. Les frites étaient sous-assaisonnées et la sauce béarnaise avait un arrière-goût plutôt désagréable. Pour ma boisson, j'ai opté pour le Martini Pomme et Figues, car j'avais un cocktail festif gratuit dans mon application de fidélité. C'était une combinaison intéressante et ce n'était pas trop mal - mais je ne le commanderais pas à nouveau, je préfère quelque chose de plus traditionnel. Le service était bon, avec des frais de service ajoutés à la facture à la fin - les serveurs avaient une bonne connaissance des allergènes et m'ont aussi remis une tablette avec plus d'informations à joindre au menu sans gluten fourni. J'ai envoyé un retour au restaurant après ma visite, et ils semblaient compréhensifs et désolés, donc je prévois de revenir à l'avenir pour essayer d'autres plats et espérer pouvoir mettre à jour ma critique à ce moment-là.