Pancake Bloom | Sans gluten à Borgomanero

sil44
03/04/2026

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Délicieux ! Fait des pancakes, des crêpes et d'autres douceurs entièrement sans gluten et sans lactose. Atelier sans contamination. Il y a aussi un café à emporter. J'ai essayé les pancakes au caramel salé, les pains au chocolat et le caramel latte : ✈️✈️✈️

Chiara Tondo
24/02/2026

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Près de l'arrêt de bus du Corso Sempione, le "Pancake Bloom" vient d'ouvrir, spécialisé dans la préparation de pancakes et de crêpes entièrement sans gluten et sans lactose (y compris les garnitures). Il propose également des services de cafétéria exclusivement à emporter. Au "Pancake Bloom", on peut également trouver des bubble teas prêts à boire, également sans gluten. Une amie et moi avons décidé d'essayer cet endroit, en partie par curiosité pour cette nouveauté (il est assez rare de trouver ici un établissement aussi de niche) et en partie parce que je suis cœliaque. L'ambiance aux tons pastels est jolie, simple et accueillante, mais très petite avec peu de places assises. Le menu, au moment de notre visite, était assez essentiel et proposait peu d'options, principalement orientées vers le sucré. Cependant, la propriétaire nous a annoncé que dans les prochaines semaines, elle ajouterait des alternatives salées en prévision de l'introduction du brunch. Pendant notre visite, j'ai choisi des pancakes aux fruits rouges avec un topping au caramel. Les pancakes étaient bons, mais la portion (4 petits morceaux) et la présentation minimaliste semblaient légèrement disproportionnées par rapport au prix. Le service était courtois mais également assez essentiel, presque en libre-service, avec de la vaisselle biodégradable. Dans l'ensemble, "Pancake Bloom" est une alternative intéressante, non seulement pour ceux qui sont cœliaques ou intolérants au lactose, mais aussi pour ceux qui veulent opter pour un petit déjeuner ou un goûter différent de d'habitude, même s'il y a certains aspects qui pourraient être améliorés comme les portions, la présentation et le service. J'aimerais que, dans le futur, le lieu propose, en plus des pancakes et des crêpes, d'autres choses comme des gaufres ou des muffins... afin d'élargir encore le choix pour les clients.