Pancake Bloom | Sin gluten en Borgomanero

sil44
03/04/2026

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¡Delicioso! Hace panqueques, crêpes y otros dulces completamente sin gluten y sin lactosa. Taller sin contaminación. También tiene cafetería para llevar. Probé los panqueques de caramelo salado, panecillos de chocolate y caramel latte: ✈️✈️✈️

Chiara Tondo
24/02/2026

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Cerca de la parada de autobús de Corso Sempione, se ha abierto hace poco el "Pancake Bloom", que se especializa en la preparación de pancakes y crêpes completamente sin gluten y sin lactosa (incluidos los toppings). También ofrece servicios de cafetería exclusivamente para llevar. En "Pancake Bloom" se pueden encontrar bubble tea listos para beber, también sin gluten. Una amiga y yo decidimos probar este local, en parte impulsadas por la curiosidad de la novedad del momento (es bastante raro encontrar un negocio tan de nicho por aquí) y en parte porque soy celíaca. El ambiente, de tonos pasteles, es bonito, sencillo y acogedor, pero muy pequeño con pocos asientos. El menú, en el momento de nuestra visita, era bastante esencial y ofrecía pocas opciones, predominantemente orientadas al dulce. La propietaria nos anticipó que en las próximas semanas también añadiría alternativas saladas, anticipando la introducción del brunch. Durante nuestra visita, opté por los pancakes de frutos rojos con topping de caramelo. Los pancakes estaban buenos, pero la porción (4 piezas bastante pequeñas) y la presentación minimalista me parecieron ligeramente desproporcionadas en comparación con el precio. El servicio fue amable pero también bastante esencial, casi de autoservicio, con utensilios biodegradables. En general, "Pancake Bloom" es una alternativa interesante, no solo para quienes son celíacos o intolerantes a la lactosa, sino también para aquellos que quieren optar por un desayuno o merienda diferente a lo habitual, aunque hay ciertos aspectos que podrían mejorarse como las porciones, la presentación y el servicio. Me gustaría que en el futuro el local ofreciera, además de pancakes y crêpes, también otras opciones como waffles o muffins... para ampliar aún más la elección para los clientes.