La Pasticceria Sal De Riso propose une gamme de délicieux desserts sans gluten, accompagnés d'un service impeccable et d'une grande courtoisie. Cependant, ils ne peuvent garantir l'absence de contamination, donc ce n'est pas adapté aux personnes cœliaques.
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J'ai explicitement demandé quels desserts étaient sans gluten, en précisant que je suis cœliaque. On m'a servi un gâteau "sans gluten" et un jus d'abricot, mais sur la bouteille, il était écrit "peut contenir des traces de gluten" et après l'avoir signalé aux serveurs présents, on m'a dit que le gâteau n'était pas non plus sûr à 100 %. Après avoir communiqué qu'au départ on m'avait dit le contraire, le personnel est même devenu ennuyé. Attention : il n'y a pas de produits réellement sans gluten ici, seulement "avec des traces possibles". Ce n'est pas un endroit sûr pour les cœliaques.
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Le service était excellent et très courtois. Cependant, cet endroit n'est pas adapté aux personnes cœliaques, car je ne peux pas garantir l'absence de contamination. Je pense donc que les desserts sans gluten annoncés ne sont proposés que pour suivre les nouvelles modes et demandes visant à satisfaire des palais curieux. S'il y a un risque de contamination, il y a aussi du gluten. Attention !
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