"Al Fornello è un locale affidabile, rinomato per l'ottima pizza e piatti di pesce. Nonostante la grande affluenza, il servizio è sempre puntuale e attento alle esigenze dei clienti, comprese quelle dei celiaci."
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4,3
1
Ho letto le recensioni e sono andato fiducioso. Ho chiesto al cameriere come gestissero la cottura delle pizze GF e la risposta è stata... Stia tranquillo, nessuna contaminazione. Apriamo la base, la condiamo e la mettiamo in cottura. Peccato che, dopo diverse domande con risposte evasive, ho chiesto di parlare col pizzaiolo, il quale mi ha confermato che cuociono la pizza nello stesso forno, direttamente sulla pietra e senza alcuna protezione (tipo teglia). Ma mi ha rassicurato perché nessun celiaco da loro è mai stato male. Ovviamente mi sono alzato e sono andato via. Per i condimenti non ho nemmeno chiesto. Qui la contaminazione è certa come l'assenza totale di professionalità e preparazione. Assolutamente da evitare. Però anche noi celiaci dobbiamo imparare a prendere info con poche e domande dirette e condividerle solo se certe. Perché altrimenti rischiamo di farci del male da soli.
4
pizza okay , con impasto pizzami
5
Veramente ottima la pizza! Utilizzano l'impasto di Pizzamì, anziché le basi già pronte della grande distribuzione ... e la differenza si sente! La farcitura è ottima ed abbondante... nulla da invidiare alle tradizionali pizze. Inoltre, cosa non da poco, non applicano nessun supplemento per il senza glutine. Per la prima volta non mi sono sentita discriminita a causa della celiachia. Bravi!!!!!
5
Cibo buonissimo e personale preparatissimo sul senza glutine. A pranzo mi è stato detto che non c’era scelta sui primi. Eppure ho mangiato un ottimo secondo e mi dicono le pizze siano pure molto buone. Nel complesso merita!
5
ci andiamo spesso, abbiamo sempre mangiato bene. il locale è sempre pieno ma l'attenzione nei piatti non è mai mancata. buona la pizza e anche il pesce. una certezza
5
Le premesse buone sono state rispettate. Eravamo in 9 e, oltre me, i miei commensali sono rimasti contenti. Mi ha fatto piacere perché io ci andavo la prima volta perché ci sono da poco a Parma, ma gli invitati che hanno provato altri locali della città, hanno apprezzato il menù e la cortesia dei lavoranti. Ci tornerò per un'altro menù da studiare col proprietario, originale in modo, stavolta, da sorprendere un po' gli invitati. Parcheggio comodo. Attrezzati x il senza glutine. Ascensore per le sale al piano superiore. Bravi, continuate così.
5
Beautiful outdoor patio and amazing gluten free pizza!
4
Locale molto ampio e spazioso così come il loro menù, dotato anche di cucina senza glutine (nota molto positiva). Ho mangiato la pizza che ho trovato buona e leggera e ben farcita. Ottimi ma davvero ottimi i dolci. Conto in linea con quanto preso. Consigliato
5
Dall'accoglienza sino al momento del conto, è stato tutto il linea con le aspettative. Precisi e puntuali. Ottimo servizio. Eccellente menù. Anche per celiaci. Ci tornerò senz'altro.
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