AL Caruso Pasticceria Gelateria di Parma è un'autentica delizia per chi cerca prodotti senza glutine. Offre una vasta gamma di dolci e gelati di alta qualità, apprezzati tanto dai celiaci quanto da chi non lo è. Gestita con passione e competenza, è considerata un punto di riferimento nel settore.
Indica come gestisci il gluten free e mostra ai celiaci che possono fidarsi di te
4,8
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Salato e dolce senza Glutine. Pizzette, pizza al trancio, panini con affettati e formaggio, pasticcini, brioches, torte e altre cose di questo genere, senza glutine. Il sapore del cioccolato usato per i pasticcini è una meraviglia e ve lo consiglio. Un po’ caro e un po’ affollato soprattutto alla mattina nel weekend. Ci sono stata in più occasioni: a fare aperitivo, a fare merenda, a fare colazione e ad ordinare una torta di compleanno. Ovviamente tutto senza glutine! Attenzione però perché fanno anche cose con il glutine. I due scomparti sono separati da vetrate. Non accettano buoni celiachia.
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Una pasticceria con un'ampia selezione, specialmente di prodotti senza glutine. Dessert deliziosi sia con che senza glutine. Brioche nella media. Personale cordiale, ma completamente disorganizzato, confuso e estremamente lento. Coda costante per ordinare.
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It's the definitive reference point in Parma for those seeking an inclusive pastry shop, born from the fusion of Maximilian's artisanal tradition and Natural Sweets' 100% gluten-free and lactose-free philosophy. Located in the renovated and larger store on Via XXIV Maggio, the shop stands out for its ability to combine the great classics of traditional pastry making with a line entirely designed for celiacs, lactose intolerants, and vegans. From sweet to savory, the shop's true miracle is the elimination of the taste differences between conventional pastries and those made for dietary/restrictive diets. The bakery churns out brioches, croissants (puffed and crumbly, indistinguishable from regular ones), macarons, mignon pastries, and spectacular single-serving treats. The prices of the dedicated croissants range between €2.60 and €2.80, in line with the cost of the specialty ingredients. Vegan lovers will find a vast selection that never compromises on indulgence. Breakfast isn't the only thing. Fresh gluten-free tortelli and agnolini are prepared upon reservation, along with a popular daily savory offering that includes highly digestible pizza and focaccia by the slice. The new location boasts a modern, welcoming, and refined aesthetic. It finally offers ample space for both on-site breakfast and quick lunch breaks or aperitifs, overcoming the space constraints of the old workshops. Being a very popular and popular establishment, especially on weekends and during peak breakfast hours, staff occasionally experience disorganization in managing queues and tables, with slightly above-average wait times. Whether you're celiac or simply a lover of well-made desserts, the Maximilian & Natural Sweets partnership is one of the most innovative and successful confectionery businesses in Parma. The quality of their leavened products and the beauty of their single-serving portions make any dietary restrictions disappear.
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Dipendenti di una maleducazione e incompetenza unica: mercoledì telefono chiedendo se fosse possibile avere una torta senza glutine e senza lattosio per domenica chiedendo se fosse possibile aggiungere una scritta sopra risposta: "eh si e come si fa?" non so prendi un uniposca AHAHAHAH e io le ho detto "eh veda lei" mi risponde con la richiamo tra 5 minuti per fortuna non mi hanno richiamato. Poi 26 dicembre 2025 vado a ritirare un proffiterol e dico a una barista "salve dovrei ritirare un profitterol a nome x" lei scazzata come pochi mi fa "eh va be" poi sta li mi guarda mi da il dolce sbagliato torno indietro e mi fa "ancora qua sei? Cosa vuoi?". Se da "ma dabo?!" fan le paste senza glutine qua non mi beccano più...
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La qualità di Al Caruso la conosco bene, sono cliente da anni avendo una figlia celiaca . Il nuovo punto vendita in collaborazione con Maximimlian è un locale che finalmente offre la possibilità di fare colazione con o senza glutine. Tutto davvero ottimo ! Ma se ordino al banco senza glutine non dovrei fare la fila alla cassa dove, ordinano colazioni e altro con glutine . Sarebbe consigliabile un'altra cassa in quel punto. ( alla cassa trovi sempre la fila e il personale abbastanza disorientato ) I tavolini, occupano molto spazio nel passaggio e spesso chi ha già fatto colazione resta lì, così .. . E tu con il vassoio in mano non sai dove sederti! Il tutto và migliorato a favore del cliente
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Personale gentile io oltre la celiachia ho altre allergie e mi hanno letto gli ingredienti di tutto quello che avevano. Cornetti dolci e salati buonissimi e anche altri dolci molto buoni... consigliatissimo
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Per chi non può mangiare glutine fare colazione al bar è un sogno, ma questo bar pasticceria è riuscita a realizzarlo! Ci sono sia prodotti tradizionali sia gluten free, tutti ottimi. La location è perfetta, ci sono molti tavolini. È presente inoltre un ampio parcheggio proprio accanto al bar. Il servizio, però, ha ampi margini di miglioramento. Consiglieremmo di passare al servizio al tavolo: si ridurrebbero le file davanti alla cassa e il tutto apparirebbe meno caotico.
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La qualità inconfondibile del senza glutine di Al Caruso con prezzi ragionevoli e finalmente in un locale che le rende giustizia con un estetica molto accogliente, curata ed inclusiva in cui anche i celiaci possono finalmente sedersi a sedere e fare colazione senza portare da altrove la propria brioche. Cibo buonissimo, ottimo, senza glutine super! Servizio preciso, piacevole e molto attento alle contaminazioni. Ambiente e location elegante, accogliente e ben curata.
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Cibo molto buono e tutto gluten free. I pasticcini sono spettacolari. Lo consiglio a tutti i celiaci. Veramente spettacolare!!!
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La miglior pasticceria senza glutine di sempre! trovi tutto dal dolce al salato!
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locale esclusivamente gf tutto fatto da loro . io ho provato sia il salato che i mignon tutto buonissimo e a prezzi ragionevoli.
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Ecco una proposta per la tua recensione su Instagram: Una scoperta fantastica! La pasticceria offre dolci senza glutine tanto belli quanto buoni, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Peccato che non sia possibile fare colazione sul posto, ma la qualità è davvero eccezionale. La gentilezza del personale è un altro punto a favore! Tornerò sicuramente per provare anche i loro gelati. Consigliatissima!
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100% Gluten Free! non solo pasticceria, ma anche tortelli e agnolini freschi (su prenotazione), gelato, pizza e focaccia.
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Pasticceria e gastronomia senza glutine di una qualità eccezionale oltre ad una gentilezza fuori dal comune! Una manna dal cielo per chi ha un problemi con il glutine che può gustare degli ottimi croissant, pasticcini, focacce, pizze Grazie 🙏
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Mi reco di persona per provare effettivamente la qualità e la bontà dei loro prodotti rispetto la concorrenza della provincia di Parma. Posso solo dire che non ho mai mangiato un croissant senza glutine così sfogliato e buono come lo fanno loro, per non parlare dei cannoli siciliani, cialda croccante ed il ripieno con crema alla ricotta altrettanto buono. Ho provato inoltre un pó di pasticceria mignon da banco, inutile dirvi altrettanto buoni. Nonostante il piccolo locale ho consumato qualcosa all’interno del locale, la signora che serve altrettanto gentilissima. Provare per credere !
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Croissant e pasticcini spettacolari a prezzi onesti, sempre meno frequente nel mondo del senza glutine. Molto invitanti anche le torte. Hanno anche prodotti salati, credo facciano anche un po’ di pasta fresca Non è possibile fare colazione sul posto.
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Locale che fa solo prodotti Senza Glutine. Le brioche sono eccezionali, pasticceria di qualità, per non parlare della focaccia e della pizza. Tornerò sicuramente per assaggiare la pasta fresca.
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Mi hai fatto dimenticare di essere celiaca!! Una cura meravigliosa per la preparazione non solo dei dolci ma anche del salato, in particolare modo della focaccia che mi ha ricordato molto quella ligure. Non ci sono parole per descrivere la bravura di questo ragazzo. Complimenti😊
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Croissant buonissimi friabili e gonfi, sembravano quelli normali!! I prezzi sono un po' alti (come tutte le cose gluten free in realtà) ma ne valgono la pena *dai 2.60€ ai 2.80€* Se passate per Parma deve essere una tappa sicura 😍
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I migliori pain au chocolat senza glutine! ottimi prodotti: dal gelato al pane!
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Pasticceria veramente di alto livello. Si individua maluccio lungo la strada per chi non è della zona. Dolci gluten free assolutamente buonissimi.
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Il paradiso per chi è celiaco, ma anche per i suoi amici! La nostra preferita è la torta ai tre cioccolati, ma è sempre molto difficile scegliere, macaron, monoporzioni al tiramisù, bignè, cannoli, ma anche pane, pizza, tortelli
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Pasticceria senza glutine e non sentire la differenza dalle pasticcerie "normali". Grande scelta di torte,paste, brioches dolci e salate, pizza focaccia e gelato ottimo. Tanti prodotti sono sia senza glutine che senza lattosio. La consiglio sia a chi può e a chi non può mangiare il glutine.
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Eccellente pasticceria senza glutine, il punto di riferimento per i celiaci di Parma e dintorni. Sono anni che compro da loro torte e pasticcini senza mai essere delusa. Qualità, etica ed attenzione al cliente.
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brioche di pasticceria e cannoli speciali, panetteria buonissima. La pasticceria senza glutine più buona di Parma.
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Pasticceria fantastica: locale molto pulito e accogliente. La torta che ho ordinato per il diciottesimo anno di compleanno di mio figlio era Sublime, molto delicata e si potevano assaporare i vari gusti delle creme che ho scelto; non sembrava assolutamente essere una torta senza glutine. Complimenti per la bravura e la professionalità che sempre dimostrate. Siete sempre una garanzia. Grazie Laura
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Senza alcun dubbio la miglior pasticceria senza glutine di Parma, e non solo. Hanno dei prodotti di altissima qualità e sono tutti realizzati con una perfezione incredibile. Sono davvero i migliori.
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Che spettacolo la millefoglie senza glutine!! Sono dei veri professionisti!
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Beato chi purtroppo è celiaco ma può gioire anche chi non lo è! Abbiamo trovato di tutto, dalle focaccine salate ai biscotti, dalla squisita pasticceria mignon ad un meraviglioso gelato! Qui è Alberto e la sua sorridente dipendente che fanno la differenza, non il glutine!!!
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Buonissimi pasticcini senza glutine e anche senza latte! Assaggiati ieri, siamo rimasti davvero soddisfatti. Complimenti!
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Pasticceria e gelateria top E poi tutto senza glutine!!! Quindi senza possibilità di contaminazione.
Vicini e degni di nota
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