Cellarius Porta Nuova offre un'esperienza culinaria attenta e dedicata ai clienti celiaci, con una cucina separata per le proposte senza glutine. La pizza, preparata in loco, e i piatti di mare sono particolarmente apprezzati. Personale disponibile ad adattare i piatti.
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Mi sono recata in questa pizzeria in quanto, telefonando, mi è stato detto che l'impasto della pizza era fatto da loro...ma con grande delusione penso che non sia affatto prodotto da loro ma che si tratti di una base pronta con un fastidioso retrogusto di olio di semi....discreta invece la frittura di pesce
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Il locale ha una cucina a parte per cucinare le proposte senza glutine. Ho preso un fritto di mare buonissimo e il tonno alla griglia. Fanno anche la pizza (di loro produzione) e i primi piatti. Non tutti i piatti hanno una versione sensa glutine, ma il personale é attento a eventuali adattamenti dei piatti. Ho trovato il locale sul prontuario di alimentazione fuori casa di AIC.
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pizza senza glutine buonissima, la base la fanno loro!!!
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Abbiamo amato dall'inizio alla fine! Piatti di un livello superiore, qualità degli ingredienti altissima, servizio impeccabile e accoglienza sublime. L'ambiente è super confortevole ed è stato piacevole mangiare con la musica anni 80/90 da sottofondo. Ma la cosa che per me ed il mio compagno è stata la ciliegina sulla torta, è stata la preparazione e la cura dei piatti senza glutine. Sono super preparati sul gluten free e non ci sono stati problemi, il ché è difficile per un celiaco non averne quando mangia fuori dato che molti ristoranti si improvvisano nel preparare pietanze gluten free. Cellarius no, è certificato AIC e prende sul serio il senza glutine. Per cui, per chi è celiaco, può stare tranquillo e mangiare senza paura in questo locale. La bistecca di tonno con cipolle caramellate ce la sognamo la notte tanto che era squisita! Grazie infinite e alla prossima!
Vicini e degni di nota